Рецепт Жаркарт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркарт

Картофель (Жарка) 375 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркарт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.9% 2923 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.5% 577 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.3% 1043 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Зола 1.954 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 4.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В4, холин 13.72 мг 500 мг 2.7% 1.5% 3644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 9.1% 602 г
Витамин В9, фолаты 6.642 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6022 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 8.4% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.184 мг 15 мг 27.9% 15.3% 359 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3662 мг 20 мг 11.8% 6.5% 845 г
Ниацин 1.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 628.85 мг 2500 мг 25.2% 13.8% 398 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6906 г
Кремний, Si 55.351 мг 30 мг 184.5% 101.2% 54 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1561 г
Натрий, Na 291.22 мг 1300 мг 22.4% 12.3% 446 г
Сера, S 43.39 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2305 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 4.7% 1159 г
Хлор, Cl 504.72 мг 2300 мг 21.9% 12% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 952 мкг ~
Бор, B 127.3 мкг ~
Ванадий, V 164.94 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1885 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2600 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 29.1% 189 г
Литий, Li 85.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.2% 1053 г
Медь, Cu 161.82 мкг 1000 мкг 16.2% 8.9% 618 г
Молибден, Mo 9.668 мкг 70 мкг 13.8% 7.6% 724 г
Никель, Ni 5.535 мкг ~
Рубидий, Rb 553.5 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16820 г
Стронций, Sr 10.27 мкг ~
Фтор, F 33.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12037 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 12.1% 452 г
Цинк, Zn 0.4154 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2889 г
Цирконий, Zr 3.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.83 г ~
Сахароза 0.83 г ~
Фруктоза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.996 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 1.622 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.402 г min 16.8 г 14.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.098 г от 11.2 до 20.6 г 54.4% 29.8%
18:2 Линолевая 5.627 г ~
18:3 Линоленовая 0.113 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.9%

Энергетическая ценность Жаркарт составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКАРТ

Жаркарт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 27,9 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 25,2 %, кремнием - 184,5 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 53 %, медью - 16,2 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Жаркарт

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркарт, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркарт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты