Рецепт Оладьи из цветной капусты и патиссона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из цветной капусты и патиссона

Цветная капуста (Жарка) 267 г
Патиссон (Жарка) 280 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из цветной капусты и патиссона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.6% 835 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.7% 683 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Зола 1.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 6.8% 1170 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 8.1% 989 г
Витамин В4, холин 64.44 мг 500 мг 12.9% 10.3% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 11.3% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.494 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2964 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.9% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 23.74 мг 90 мг 26.4% 21.1% 379 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 3.5% 2288 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин Н, биотин 4.117 мкг 50 мкг 8.2% 6.6% 1214 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.4 мг 20 мг 7% 5.6% 1429 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.31 мг 2500 мг 8.3% 6.6% 1206 г
Кальций, Ca 180.49 мг 1000 мг 18% 14.4% 554 г
Кремний, Si 18.309 мг 30 мг 61% 48.8% 164 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 5.4% 1462 г
Натрий, Na 220.55 мг 1300 мг 17% 13.6% 589 г
Сера, S 87.55 мг 1000 мг 8.8% 7% 1142 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 14.6% 548 г
Хлор, Cl 84.07 мг 2300 мг 3.7% 3% 2736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.9 мкг ~
Бор, B 127.3 мкг ~
Ванадий, V 2.89 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1448 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3886 г
Кобальт, Co 2.104 мкг 10 мкг 21% 16.8% 475 г
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 4.8% 1678 г
Медь, Cu 84.59 мкг 1000 мкг 8.5% 6.8% 1182 г
Молибден, Mo 2.894 мкг 70 мкг 4.1% 3.3% 2419 г
Никель, Ni 2.592 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 8.529 мкг 55 мкг 15.5% 12.4% 645 г
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42553 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5376 г
Цинк, Zn 0.9131 мг 12 мг 7.6% 6.1% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.209 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%

Энергетическая ценность Оладьи из цветной капусты и патиссона составляет 125 кКал.

  • Порция = 282 гр (352.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ПАТИССОНА

Оладьи из цветной капусты и патиссона богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 26,4 %, кальцием - 18 %, кремнием - 61 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 21 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Оладьи из цветной капусты и патиссона

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из цветной капусты и патиссона, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из цветной капусты и патиссона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты