Рецепт Шампиньоны полуфабрикат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны полуфабрикат

Шампиньоны (Жарка) 140 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны полуфабрикат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11% 1086 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.8% 933 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 25.8% 465 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2834 г
Зола 0.878 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 4% 3000 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 9.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.699 мг 1.8 мг 38.8% 46.6% 258 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 8.4% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 3.23 мг 5 мг 64.6% 77.6% 155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 20.488 мкг 400 мкг 5.1% 6.1% 1952 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 7% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 8.8% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 2.8% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6977 г
Витамин Н, биотин 25.951 мкг 50 мкг 51.9% 62.3% 193 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.139 мг 20 мг 40.7% 48.9% 246 г
Ниацин 6.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 725.73 мг 2500 мг 29% 34.8% 344 г
Кальций, Ca 6.93 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14430 г
Кремний, Si 2.561 мг 30 мг 8.5% 10.2% 1171 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1949 г
Натрий, Na 9.11 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14270 г
Сера, S 41.04 мг 1000 мг 4.1% 4.9% 2437 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 23.9% 503 г
Хлор, Cl 34.15 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.7 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 2.8% 4265 г
Йод, I 30.73 мкг 150 мкг 20.5% 24.6% 488 г
Кобальт, Co 20.488 мкг 10 мкг 204.9% 246% 49 г
Литий, Li 0.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 7.3% 1646 г
Медь, Cu 734.51 мкг 1000 мкг 73.5% 88.2% 136 г
Молибден, Mo 2.561 мкг 70 мкг 3.7% 4.4% 2733 г
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 44.451 мкг 55 мкг 80.8% 97% 124 г
Стронций, Sr 14.34 мкг ~
Титан, Ti 49.09 мкг ~
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33003 г
Хром, Cr 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 26.7% 450 г
Цинк, Zn 0.4202 мг 12 мг 3.5% 4.2% 2856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.54 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.57 г min 16.8 г 9.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 9.5%
18:2 Линолевая 0.894 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.4%

Энергетическая ценность Шампиньоны полуфабрикат составляет 83,3 кКал.

  • Порция = 82 гр (68.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ПОЛУФАБРИКАТ

Шампиньоны полуфабрикат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 38,8 %, витамином B5 - 64,6 %, витамином H - 51,9 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 29 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 20,5 %, кобальтом - 204,9 %, медью - 73,5 %, селеном - 80,8 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Шампиньоны полуфабрикат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны полуфабрикат, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны полуфабрикат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги