Рецепт Сырная закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная закуска

Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное 130 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.9 кКал 1684 кКал 15.6% 6% 643 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 8.3% 458 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 14% 273 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1% 3953 г
Зола 2.708 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 7.6% 503 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 7.6% 504 г
Витамин В4, холин 111.95 мг 500 мг 22.4% 8.6% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 6.1% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.306 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3881 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 4.2% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 4.4% 878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.939 мг 15 мг 19.6% 7.5% 510 г
Витамин Н, биотин 9.294 мкг 50 мкг 18.6% 7.1% 538 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.675 мг 20 мг 23.4% 8.9% 428 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.39 мг 2500 мг 6.4% 2.4% 1559 г
Кальций, Ca 372.61 мг 1000 мг 37.3% 14.2% 268 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1812 г
Натрий, Na 807.39 мг 1300 мг 62.1% 23.7% 161 г
Сера, S 181.33 мг 1000 мг 18.1% 6.9% 551 г
Фосфор, P 462.7 мг 800 мг 57.8% 22.1% 173 г
Хлор, Cl 1161.33 мг 2300 мг 50.5% 19.3% 198 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 3.2% 1211 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 1.8% 2078 г
Кобальт, Co 3.611 мкг 10 мкг 36.1% 13.8% 277 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Медь, Cu 63.31 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1580 г
Молибден, Mo 2.167 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3230 г
Селен, Se 17.364 мкг 55 мкг 31.6% 12.1% 317 г
Фтор, F 39.31 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10176 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3472 г
Цинк, Zn 2.0675 мг 12 мг 17.2% 6.6% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.649 г min 16.8 г 39.6% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.398 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 15%
18:2 Линолевая 3.667 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 34.1%

Энергетическая ценность Сырная закуска составляет 261,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.9 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЗАКУСКА

Сырная закуска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 19,6 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 23,4 %, кальцием - 37,3 %, фосфором - 57,8 %, хлором - 50,5 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 31,6 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Сырная закуска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная закуска, калорийность 261,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная закуска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты