Рецепт Тунец на завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тунец на завтрак

Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 93 г
Печень трески. Консервы 80 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Лук репчатый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец на завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.2 кКал 1684 кКал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6% 589 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 15.5% 229 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 0.9% 3820 г
Зола 1.447 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1692.7 мкг 900 мкг 188.1% 66.4% 53 г
Ретинол 1.615 мг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 3.3% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.7% 942 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 0.1% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 4.7% 760 г
Витамин В9, фолаты 49.39 мкг 400 мкг 12.3% 4.3% 810 г
Витамин В12, кобаламин 1.276 мкг 3 мкг 42.5% 15% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 5.4% 649 г
Витамин D, кальциферол 36.697 мкг 10 мкг 367% 129.6% 27 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.413 мг 15 мг 22.8% 8.1% 439 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин К, филлохинон 78.2 мкг 120 мкг 65.2% 23% 153 г
Витамин РР, НЭ 6.8511 мг 20 мг 34.3% 12.1% 292 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.61 мг 2500 мг 8.5% 3% 1170 г
Кальций, Ca 42.56 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2350 г
Кремний, Si 1.335 мг 30 мг 4.5% 1.6% 2247 г
Магний, Mg 38.58 мг 400 мг 9.6% 3.4% 1037 г
Натрий, Na 289.54 мг 1300 мг 22.3% 7.9% 449 г
Сера, S 134.64 мг 1000 мг 13.5% 4.8% 743 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 7.5% 473 г
Хлор, Cl 384.96 мг 2300 мг 16.7% 5.9% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 3.1% 1124 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Кобальт, Co 24.771 мкг 10 мкг 247.7% 87.5% 40 г
Литий, Li 1.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 3.1% 1153 г
Медь, Cu 4632.19 мкг 1000 мкг 463.2% 163.6% 22 г
Молибден, Mo 5.477 мкг 70 мкг 7.8% 2.8% 1278 г
Никель, Ni 6.202 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 34.485 мкг 55 мкг 62.7% 22.1% 159 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 22.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17498 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3472 г
Цинк, Zn 0.5168 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.149 г ~
Сахароза 0.745 г ~
Фруктоза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.405 г min 16.8 г 73.8% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.87 г от 11.2 до 20.6 г 61.3% 21.6%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 6.2 г от 0.9 до 3.7 г 167.6% 59.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.095 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%

Энергетическая ценность Тунец на завтрак составляет 283,2 кКал.

  • Порция = 22 гр (62.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 24.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ НА ЗАВТРАК

Тунец на завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 188,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином B12 - 42,5 %, витамином C - 15,4 %, витамином D - 367 %, витамином E - 22,8 %, витамином K - 65,2 %, витамином PP - 34,3 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 247,7 %, медью - 463,2 %, селеном - 62,7 %

Чем полезен Тунец на завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тунец на завтрак, калорийность 283,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец на завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги