Рецепт Плов с куриной печенью в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной печенью в мультиварке

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 380 г
Печень куриная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной печенью в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1112 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.3% 905 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.8% 1366 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6.1% 1090 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Зола 1.161 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3344.1 мкг 900 мкг 371.6% 245.4% 27 г
Ретинол 3.219 мг ~
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 10.4% 637 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.1% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.676 мг 1.8 мг 37.6% 24.8% 266 г
Витамин В4, холин 81.43 мг 500 мг 16.3% 10.8% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 2.07 мг 5 мг 41.4% 27.3% 242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 10% 658 г
Витамин В9, фолаты 55.852 мкг 400 мкг 14% 9.2% 716 г
Витамин В12, кобаламин 5.171 мкг 3 мкг 172.4% 113.9% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 7.34 мг 90 мг 8.2% 5.4% 1226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 5.5% 1197 г
Витамин Н, биотин 1.027 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4869 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.1794 мг 20 мг 25.9% 17.1% 386 г
Ниацин 3.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.65 мг 2500 мг 6% 4% 1671 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7133 г
Кремний, Si 27.089 мг 30 мг 90.3% 59.6% 111 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 4% 1652 г
Натрий, Na 162.81 мг 1300 мг 12.5% 8.3% 798 г
Сера, S 84.37 мг 1000 мг 8.4% 5.5% 1185 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 10.6% 620 г
Хлор, Cl 213.54 мг 2300 мг 9.3% 6.1% 1077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.6 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 43.44 мкг ~
Железо, Fe 5.972 мг 18 мг 33.2% 21.9% 301 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 5.787 мкг 10 мкг 57.9% 38.2% 173 г
Литий, Li 1.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.452 мг 2 мг 22.6% 14.9% 442 г
Медь, Cu 207.03 мкг 1000 мкг 20.7% 13.7% 483 г
Молибден, Mo 20.514 мкг 70 мкг 29.3% 19.4% 341 г
Никель, Ni 1.399 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 16.585 мкг 55 мкг 30.2% 19.9% 332 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 46.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8556 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 4.8% 1370 г
Цинк, Zn 2.6236 мг 12 мг 21.9% 14.5% 457 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.365 г ~
Мальтоза 0.043 г ~
Сахароза 1.206 г ~
Фруктоза 0.246 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.577 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 9.3%
18:2 Линолевая 1.446 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.1%

Энергетическая ценность Плов с куриной печенью в мультиварке составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Плов с куриной печенью в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 371,6 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B2 - 37,6 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 41,4 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B9 - 14 %, витамином B12 - 172,4 %, витамином PP - 25,9 %, кремнием - 90,3 %, фосфором - 16,1 %, железом - 33,2 %, кобальтом - 57,9 %, марганцем - 22,6 %, медью - 20,7 %, молибденом - 29,3 %, селеном - 30,2 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Плов с куриной печенью в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриной печенью в мультиварке, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной печенью в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты