Рецепт Свинина со сметанным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина со сметанным соусом

Свинина, верхняя часть окорока, запечённая 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта 33 г
Сметана Деревенская [Valio] 55 г
Вода 200 г
Орегано, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина со сметанным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8% 800 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10% 636 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.8% 3590 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.1% 3051 г
Зола 0.492 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.236 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 7.1% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.5% 1429 г
Витамин В4, холин 32.96 мг 500 мг 6.6% 4.2% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 4.916 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8137 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.4% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3606 г
гамма Токоферол 0.289 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 3.9% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.5766 мг 20 мг 12.9% 8.2% 776 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 1.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.26 мг 2500 мг 6.1% 3.9% 1642 г
Кальций, Ca 27.33 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Кремний, Si 0.312 мг 30 мг 1% 0.6% 9615 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 2% 3175 г
Натрий, Na 24.62 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5280 г
Сера, S 90.07 мг 1000 мг 9% 5.7% 1110 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 6.9% 922 г
Хлор, Cl 2.22 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 103604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.9 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.02 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2233 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1833 г
Медь, Cu 49.99 мкг 1000 мкг 5% 3.2% 2000 г
Молибден, Mo 1.732 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 4042 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Селен, Se 8.204 мкг 55 мкг 14.9% 9.5% 670 г
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8163 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.7963 мг 12 мг 6.6% 4.2% 1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.022 г ~
Сахароза 0.011 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.229 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.281 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.4 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.25 г ~
18:1 цис 1.228 г ~
18:1 транс 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.9%
18:2 Линолевая 0.605 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.592 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%

Энергетическая ценность Свинина со сметанным соусом составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Свинина со сметанным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 12,9 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Свинина со сметанным соусом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина со сметанным соусом, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина со сметанным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты