Рецепт Кутя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутя

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Мак, семя 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Грецкий орех 100 г
Мед пчелиный 75 г
Сахар песок 50 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.4 кКал 1684 кКал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.1% 864 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 7.4% 359 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 6.1% 435 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 4.4% 606 г
Вода 22.7 г 2273 г 1% 0.3% 10013 г
Зола 1.796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 4.8% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1% 2609 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 0.6% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 4.2% 633 г
Витамин В9, фолаты 28.624 мкг 400 мкг 7.2% 1.9% 1397 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 1.3% 2011 г
Витамин Н, биотин 4.537 мкг 50 мкг 9.1% 2.4% 1102 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 1.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.2702 мг 20 мг 11.4% 3% 881 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.91 мг 2500 мг 12.6% 3.4% 791 г
Кальций, Ca 255.19 мг 1000 мг 25.5% 6.8% 392 г
Кремний, Si 39.56 мг 30 мг 131.9% 35.1% 76 г
Магний, Mg 107.87 мг 400 мг 27% 7.2% 371 г
Натрий, Na 11.48 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 11324 г
Сера, S 129.15 мг 1000 мг 12.9% 3.4% 774 г
Фосфор, P 257.8 мг 800 мг 32.2% 8.6% 310 г
Хлор, Cl 23.5 мг 2300 мг 1% 0.3% 9787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 61.57 мкг ~
Железо, Fe 2.731 мг 18 мг 15.2% 4% 659 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6696 г
Кобальт, Co 6.156 мкг 10 мкг 61.6% 16.4% 162 г
Литий, Li 3.549 мкг ~
Марганец, Mn 1.4945 мг 2 мг 74.7% 19.9% 134 г
Медь, Cu 468.59 мкг 1000 мкг 46.9% 12.5% 213 г
Молибден, Mo 7.86 мкг 70 мкг 11.2% 3% 891 г
Никель, Ni 38.344 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 3.299 мкг 55 мкг 6% 1.6% 1667 г
Стронций, Sr 40.59 мкг ~
Титан, Ti 9.65 мкг ~
Фтор, F 125.19 мкг 4000 мкг 3.1% 0.8% 3195 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2646 г
Цинк, Zn 0.9603 мг 12 мг 8% 2.1% 1250 г
Цирконий, Zr 4.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.236 г ~
Сахароза 0.379 г ~
Фруктоза 4.764 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.161 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.149 г min 16.8 г 12.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.653 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.042 г от 11.2 до 20.6 г 53.9% 14.4%
18:2 Линолевая 5.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.966 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.6%

Энергетическая ценность Кутя составляет 375,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 375.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 50.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 22.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТЯ

Кутя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 12,6 %, кальцием - 25,5 %, кремнием - 131,9 %, магнием - 27 %, фосфором - 32,2 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 61,6 %, марганцем - 74,7 %, медью - 46,9 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Кутя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кутя, калорийность 375,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги