Рецепт Зелёный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный омлет

Шпинат (Запекание) 119 г
Яйцо куриное (Запекание) 236 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.3% 697 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.2% 651 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Зола 1.434 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.9 мкг 900 мкг 53.1% 42% 188 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 1.725 мг 5 мг 34.5% 27.3% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.43 мг 1.8 мг 23.9% 18.9% 419 г
Витамин В4, холин 192.34 мг 500 мг 38.5% 30.5% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 18% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 20.106 мкг 400 мкг 5% 4% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 10.6% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 7.8% 1007 г
Витамин D, кальциферол 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 12.9% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.328 мг 15 мг 8.9% 7% 1130 г
Витамин Н, биотин 15.655 мкг 50 мкг 31.3% 24.8% 319 г
Витамин К, филлохинон 170.8 мкг 120 мкг 142.3% 112.6% 70 г
Витамин РР, НЭ 2.9996 мг 20 мг 15% 11.9% 667 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.97 мг 2500 мг 15.2% 12% 658 г
Кальций, Ca 86.05 мг 1000 мг 8.6% 6.8% 1162 г
Кремний, Si 17.882 мг 30 мг 59.6% 47.2% 168 г
Магний, Mg 38.64 мг 400 мг 9.7% 7.7% 1035 г
Натрий, Na 116.61 мг 1300 мг 9% 7.1% 1115 г
Сера, S 146.81 мг 1000 мг 14.7% 11.6% 681 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 18.1% 437 г
Хлор, Cl 141.38 мг 2300 мг 6.1% 4.8% 1627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 2.76 мкг ~
Железо, Fe 6.733 мг 18 мг 37.4% 29.6% 267 г
Йод, I 18.34 мкг 150 мкг 12.2% 9.7% 818 г
Кобальт, Co 8.613 мкг 10 мкг 86.1% 68.1% 116 г
Литий, Li 0.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.3367 мг 2 мг 16.8% 13.3% 594 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 5.7% 1396 г
Молибден, Mo 6.649 мкг 70 мкг 9.5% 7.5% 1053 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 23.603 мкг 55 мкг 42.9% 33.9% 233 г
Стронций, Sr 23.4 мкг ~
Фтор, F 59.88 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6680 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 6.6% 1190 г
Цинк, Zn 1.0882 мг 12 мг 9.1% 7.2% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.555 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 422.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.683 г min 16.8 г 21.9% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.6%
18:2 Линолевая 0.886 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.9%

Энергетическая ценность Зелёный омлет составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ ОМЛЕТ

Зелёный омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 38,5 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 31,3 %, витамином K - 142,3 %, витамином PP - 15 %, калием - 15,2 %, кремнием - 59,6 %, фосфором - 22,9 %, железом - 37,4 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 86,1 %, марганцем - 16,8 %, селеном - 42,9 %

Чем полезен Зелёный омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный омлет, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты