Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Индейка 614 г
Морковь (Тушение) 137 г
Подсолнечное масло 25 г
Гречка Зеленая [Джаганнат] 152 г
Гречневая крупа ядрица 74 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.5% 938 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.6% 1647 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.4% 3174 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2813 г
Зола 0.432 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 16.1% 668 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.777 мг 5 мг 15.5% 16.7% 644 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин В4, холин 20.7 мг 500 мг 4.1% 4.4% 2415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 6.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 11.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 3.661 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10926 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 13.7% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 4.6% 2333 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12048 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7153 мг 20 мг 13.6% 14.6% 737 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.66 мг 2500 мг 3.9% 4.2% 2586 г
Кальций, Ca 8.23 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12151 г
Кремний, Si 4.61 мг 30 мг 15.4% 16.6% 651 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 4.9% 2198 г
Натрий, Na 36.87 мг 1300 мг 2.8% 3% 3526 г
Сера, S 71.69 мг 1000 мг 7.2% 7.7% 1395 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 9.7% 1114 г
Хлор, Cl 6.07 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 3.3% 3197 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 2.6% 4184 г
Литий, Li 0.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2642 г
Медь, Cu 53.47 мкг 1000 мкг 5.3% 5.7% 1870 г
Молибден, Mo 3.358 мкг 70 мкг 4.8% 5.2% 2085 г
Никель, Ni 0.755 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 6.862 мкг 55 мкг 12.5% 13.4% 802 г
Стронций, Sr 11.97 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 55.1 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7260 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Цинк, Zn 0.6576 мг 12 мг 5.5% 5.9% 1825 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.19 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.291 г ~
Фруктоза 0.071 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.418 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
16:1 цис 0.045 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.843 г ~
18:1 цис 0.404 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 12.7%
18:2 Линолевая 1.206 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.335 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.4%

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ИНДЕЙКОЙ

Гречка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 15,4 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Гречка с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с индейкой, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги