Рецепт Капуста тушеная 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная 2

Капуста белокочанная (Тушение) 714 г
Морковь (Тушение) 230 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Кокосовое Масло [Delicato] 10 г
Томатная Паста [Кубаночка] 20 г
Куркума, молотая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Лук порей 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 кКал 1684 кКал 3% 6% 3382 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.4% 3733 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.4% 3129 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 29.1% 690 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.4% 2668 г
Зола 0.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 547.6 мкг 900 мкг 60.8% 122.1% 164 г
альфа Каротин 2.188 мкг ~
бета Каротин 3.355 мг 5 мг 67.1% 134.7% 149 г
бета Криптоксантин 22.743 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7.6% 2609 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 4.8% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.4% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 11% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.904 мкг 400 мкг 2% 4% 5061 г
Витамин C, аскорбиновая 19.17 мг 90 мг 21.3% 42.8% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 4.8% 4249 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16892 г
Витамин К, филлохинон 64.8 мкг 120 мкг 54% 108.4% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.9751 мг 20 мг 4.9% 9.8% 2051 г
Ниацин 0.74 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.89 мг 2500 мг 12.5% 25.1% 802 г
Кальций, Ca 54.14 мг 1000 мг 5.4% 10.8% 1847 г
Кремний, Si 49.611 мг 30 мг 165.4% 332.1% 60 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 12.7% 1592 г
Натрий, Na 18.76 мг 1300 мг 1.4% 2.8% 6930 г
Сера, S 36.77 мг 1000 мг 3.7% 7.4% 2720 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 11.8% 1684 г
Хлор, Cl 49.85 мг 2300 мг 2.2% 4.4% 4614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.2 мкг ~
Бор, B 218.9 мкг ~
Ванадий, V 25.36 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 11.4% 1746 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7813 г
Кобальт, Co 3.373 мкг 10 мкг 33.7% 67.7% 296 г
Литий, Li 1.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.2922 мг 2 мг 14.6% 29.3% 684 г
Медь, Cu 101.13 мкг 1000 мкг 10.1% 20.3% 989 г
Молибден, Mo 13.007 мкг 70 мкг 18.6% 37.3% 538 г
Никель, Ni 13.537 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16616 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16764 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 19.5% 1035 г
Цинк, Zn 0.5394 мг 12 мг 4.5% 9% 2225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.118 г ~
Сахароза 1.986 г ~
Фруктоза 1.826 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.99 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.643 мг ~
бета Ситостерол 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая 0.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Капуста тушеная 2 составляет 49,8 кКал.

  • Порция = 204 гр (101.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2

Капуста тушеная 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,8 %, бэта-каротином - 67,1 %, витамином C - 21,3 %, витамином K - 54 %, калием - 12,5 %, кремнием - 165,4 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Капуста тушеная 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная 2, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты