Рецепт Рождественский кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рождественский кекс

Чернослив (слива сушеная) 140 г
Клюква сушеная, подслащенная 35 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 20 г
Миндаль 25 г
Гвоздика, молотая 0.3 г
Мускатный орех, молотый 0.5 г
Корица, молотая 1 г
Апельсиновый сок, необработанный 250 г
Семена льна 270 г
Соевое молоко, натуральное и ванильное, с доб. кальция, витаминов A и D 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус яблочный 1 г
Финики Деглет нур 6 г
Сахар, коричневый 20 г
Вода 150 г
Семена льна 2 г
Аррорут (крахмал из клубней маранты) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рождественский кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.5 кКал 1684 кКал 12.3% 6% 815 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.6% 1357 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.7% 500 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.6% 1327 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 19.1% 253 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3995 г
Зола 1.603 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 1.196 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 34.015 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 174.754 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 13.1% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.1% 1593 г
Витамин В4, холин 27.35 мг 500 мг 5.5% 2.7% 1828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3.4% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 29.396 мкг 400 мкг 7.3% 3.5% 1361 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.3% 1478 г
Витамин B12, добавленный 0.203 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 5.7% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3802 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 2.8% 1722 г
гамма Токоферол 4.538 мг ~
дельта Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 3.6% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.2278 мг 20 мг 6.1% 3% 1629 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 0.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.95 мг 2500 мг 15.4% 7.5% 648 г
Кальций, Ca 110.79 мг 1000 мг 11.1% 5.4% 903 г
Кремний, Si 3.36 мг 30 мг 11.2% 5.4% 893 г
Магний, Mg 112.19 мг 400 мг 28% 13.6% 357 г
Натрий, Na 83.95 мг 1300 мг 6.5% 3.1% 1549 г
Сера, S 56.21 мг 1000 мг 5.6% 2.7% 1779 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 10.9% 443 г
Хлор, Cl 96.47 мг 2300 мг 4.2% 2% 2384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 1.97 мкг ~
Железо, Fe 1.964 мг 18 мг 10.9% 5.3% 916 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 4.1% 1188 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.7384 мг 2 мг 36.9% 17.9% 271 г
Медь, Cu 369.49 мкг 1000 мкг 36.9% 17.9% 271 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 1.5% 3111 г
Никель, Ni 9.325 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 6.467 мкг 55 мкг 11.8% 5.7% 850 г
Стронций, Sr 11.74 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22309 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Цинк, Zn 1.1616 мг 12 мг 9.7% 4.7% 1033 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.037 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Мальтоза 0.001 г ~
Сахароза 2.321 г ~
Фруктоза 0.866 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.237 мг ~
Кампестерол 10.175 мг ~
Стигмастерол 2.487 мг ~
бета Ситостерол 22.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.543 г min 16.8 г 15.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.479 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.972 г от 11.2 до 20.6 г 62.3% 30.2%
18:2 Линолевая 1.735 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 5.186 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 5.2 г от 0.9 до 3.7 г 140.5% 68%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.5%

Энергетическая ценность Рождественский кекс составляет 206,5 кКал.

  • Порция = 157 гр (324.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 7.9 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС

Рождественский кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином C - 11,7 %, калием - 15,4 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 11,2 %, магнием - 28 %, фосфором - 22,6 %, марганцем - 36,9 %, медью - 36,9 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Рождественский кекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рождественский кекс, калорийность 206,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рождественский кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы