Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Цветная капуста (Тушение) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Спаржевая фасоль вигна 120 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.4% 3455 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.6% 1600 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.4% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.9% 952 г
Вода 98.9 г 2273 г 4.4% 6.7% 2298 г
Зола 0.866 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.7 мкг 900 мкг 41.1% 62.4% 243 г
бета Каротин 2.197 мг 5 мг 43.9% 66.6% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 7.4% 2045 г
Витамин В4, холин 20.36 мг 500 мг 4.1% 6.2% 2456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 11.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 13.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 25.859 мкг 400 мкг 6.5% 9.9% 1547 г
Витамин C, аскорбиновая 70.66 мг 90 мг 78.5% 119.1% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.687 мг 15 мг 11.2% 17% 889 г
Витамин Н, биотин 0.685 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7299 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 36.4% 417 г
Витамин РР, НЭ 0.9642 мг 20 мг 4.8% 7.3% 2074 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.65 мг 2500 мг 10% 15.2% 997 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 5.6% 2726 г
Кремний, Si 28.587 мг 30 мг 95.3% 144.6% 105 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 9.1% 1659 г
Натрий, Na 11.39 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11414 г
Сера, S 29.09 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3438 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 9.4% 1606 г
Хлор, Cl 25.11 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.9 мкг ~
Бор, B 273.4 мкг ~
Ванадий, V 16.14 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 8% 1901 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4601 г
Кобальт, Co 2.011 мкг 10 мкг 20.1% 30.5% 497 г
Литий, Li 10.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 15% 1006 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 11.1% 1361 г
Молибден, Mo 9.13 мкг 70 мкг 13% 19.7% 767 г
Никель, Ni 8.81 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9928 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24783 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 9.4% 1623 г
Цинк, Zn 0.4537 мг 12 мг 3.8% 5.8% 2645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.484 г ~
Сахароза 1.462 г ~
Фруктоза 0.989 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.776 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.142 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 29%
18:2 Линолевая 1.963 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 64.6%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 98.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,1 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином C - 78,5 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 24 %, кремнием - 95,3 %, кобальтом - 20,1 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты