Рецепт Сельдь под шубой 20.09.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой 20.09.15

Сельдь атлантическая нежирная 128 г
Лук репчатый 48 г
Картофель отварной по 1-206 194 г
Морковь отварная по 2-40 136 г
Свекла отварная по 1-76 127 г
Мой майонез 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой 20.09.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1618 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.3% 1520 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.6% 1000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.7% 2607 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.2% 1176 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2910 г
Зола 1.171 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.5 мкг 900 мкг 45.6% 43.8% 219 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.436 мг 5 мг 48.7% 46.8% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.7% 1698 г
Витамин В4, холин 2.73 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.718 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 55710 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 8% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.074 мг 15 мг 13.8% 13.3% 723 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17606 г
Витамин РР, НЭ 2.343 мг 20 мг 11.7% 11.2% 854 г
Ниацин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.47 мг 2500 мг 12.5% 12% 800 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3146 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 6% 1602 г
Натрий, Na 76.45 мг 1300 мг 5.9% 5.7% 1700 г
Сера, S 42.76 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2339 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 11.4% 841 г
Хлор, Cl 58.91 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 5.2% 1866 г
Кобальт, Co 8.079 мкг 10 мкг 80.8% 77.6% 124 г
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1.9% 5051 г
Медь, Cu 39.81 мкг 1000 мкг 4% 3.8% 2512 г
Молибден, Mo 0.87 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8046 г
Никель, Ni 1.736 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15942 г
Фтор, F 75.4 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5305 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 20.5% 469 г
Цинк, Zn 0.2442 мг 12 мг 2% 1.9% 4914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0927 г ~
Сахароза 0.4636 г ~
Фруктоза 0.0856 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0204 г ~
Аргинин* 0.2482 г ~
Валин 0.2004 г ~
Гистидин* 0.0998 г ~
Изолейцин 0.1806 г ~
Лейцин 0.3196 г ~
Лизин 0.3564 г ~
Метионин 0.0719 г ~
Метионин + Цистеин 0.1329 г ~
Треонин 0.1807 г ~
Триптофан 0.0512 г ~
Фенилаланин 0.1431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0473 г ~
Аланин 0.2401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3988 г ~
Глицин 0.2167 г ~
Глутаминовая кислота 0.6055 г ~
Пролин 0.1396 г ~
Серин 0.2022 г ~
Тирозин 0.1595 г ~
Цистеин 0.0611 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2721 г ~
17:0 Маргариновая 0.0003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1748 г ~
20:0 Арахиновая 0.0124 г ~
22:0 Бегеновая 0.0282 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0131 г min 16.8 г 6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4234 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 20.7%
18:2 Линолевая 2.4216 г ~
18:3 Линоленовая 0.0007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0011 г ~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой 20.09.15 составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 20.09.15

Сельдь под шубой 20.09.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 48,7 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 12,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 80,8 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Сельдь под шубой 20.09.15

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой 20.09.15, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой 20.09.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы