Рецепт Гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из курицы

Куриная грудка (филе) (Варка) 610 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 25.8% 633 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.1% 8000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.1% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.2% 2658 г
Зола 0.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 18.9% 860 г
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 20.1% 810 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.6% 6207 г
Витамин В4, холин 31.71 мг 500 мг 6.3% 10.3% 1577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 17.3% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 15.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 0.638 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 62696 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 5.7% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.7% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 2.8% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5224 мг 20 мг 12.6% 20.6% 793 г
Ниацин 3.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.69 мг 2500 мг 4.7% 7.7% 2142 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 1.6% 9872 г
Кремний, Si 1.53 мг 30 мг 5.1% 8.3% 1961 г
Магний, Mg 38.02 мг 400 мг 9.5% 15.5% 1052 г
Натрий, Na 184.43 мг 1300 мг 14.2% 23.2% 705 г
Сера, S 118.18 мг 1000 мг 11.8% 19.2% 846 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 14.5% 1124 г
Хлор, Cl 285.97 мг 2300 мг 12.4% 20.2% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 5.75 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 6% 2740 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7653 г
Кобальт, Co 4.017 мкг 10 мкг 40.2% 65.6% 249 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 2.6% 6289 г
Медь, Cu 46.59 мкг 1000 мкг 4.7% 7.7% 2146 г
Молибден, Mo 4.123 мкг 70 мкг 5.9% 9.6% 1698 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 10.461 мкг 55 мкг 19% 31% 526 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 64.01 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6249 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 15.2% 1080 г
Цинк, Zn 0.6549 мг 12 мг 5.5% 9% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.21 г ~
Сахароза 0.553 г ~
Фруктоза 0.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.034 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.616 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая 0.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ

Гуляш из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином PP - 12,6 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 40,2 %, селеном - 19 %

Чем полезен Гуляш из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из курицы, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги