Рецепт Сырнки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырнки

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 47 г
Рисовая мука, белая 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырнки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 кКал 1684 кКал 10% 6% 1004 г
Белки 19 г 76 г 25% 14.9% 400 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.8% 875 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2% 2959 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Зола 1.131 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1708 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.6% 692 г
Витамин В4, холин 60.52 мг 500 мг 12.1% 7.2% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 4.2% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 34.127 мкг 400 мкг 8.5% 5.1% 1172 г
Витамин В12, кобаламин 1.146 мкг 3 мкг 38.2% 22.8% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2.4% 2479 г
Витамин Н, биотин 8.277 мкг 50 мкг 16.6% 9.9% 604 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7488 мг 20 мг 18.7% 11.2% 534 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.33 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2246 г
Кальций, Ca 142.09 мг 1000 мг 14.2% 8.5% 704 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1783 г
Натрий, Na 47.09 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2761 г
Сера, S 195.14 мг 1000 мг 19.5% 11.6% 512 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 15.4% 386 г
Хлор, Cl 110.65 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 2% 3010 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 3.8% 1592 г
Кобальт, Co 2.635 мкг 10 мкг 26.4% 15.7% 380 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2378 г
Медь, Cu 65.98 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1516 г
Молибден, Mo 6.975 мкг 70 мкг 10% 6% 1004 г
Олово, Sn 10.79 мкг ~
Селен, Se 28.83 мкг 55 мкг 52.4% 31.2% 191 г
Стронций, Sr 14.11 мкг ~
Фтор, F 31.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12531 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2439 г
Цинк, Zn 0.4601 мг 12 мг 3.8% 2.3% 2608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.975 г min 16.8 г 11.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.6%
18:2 Линолевая 0.747 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.7%

Энергетическая ценность Сырнки составляет 167,7 кКал.

  • Порция = 69 гр (115.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.7 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНКИ

Сырнки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 38,2 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 18,7 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 52,4 %

Чем полезен Сырнки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырнки, калорийность 167,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырнки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги