Рецепт Фаршированная тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированная тыква

Тыква 894 г
Индейка, грудка, только мясо 390 г
Лук репчатый 65 г
Морковь 105 г
Булгур, крупа 80 г
Чернослив (слива сушеная) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 13.3% 987 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.5% 2380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.5% 800 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.6% 2870 г
Зола 0.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.7 мкг 900 мкг 32.4% 42.8% 309 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.741 мг 5 мг 34.8% 46% 287 г
Лютеин + Зеаксантин 11.765 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В4, холин 23.67 мг 500 мг 4.7% 6.2% 2112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 14.1% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 21.8% 606 г
Витамин В9, фолаты 12.818 мкг 400 мкг 3.2% 4.2% 3121 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 7.3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 8.3% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4087 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14205 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.446 мг 20 мг 17.2% 22.7% 580 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.22 мг 2500 мг 10.5% 13.9% 950 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3827 г
Кремний, Si 20.682 мг 30 мг 68.9% 91% 145 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 10.6% 1258 г
Натрий, Na 34.81 мг 1300 мг 2.7% 3.6% 3735 г
Сера, S 83.13 мг 1000 мг 8.3% 11% 1203 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 15.3% 859 г
Хлор, Cl 16.98 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.9 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 60.92 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2353 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 14.8% 896 г
Литий, Li 0.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.2258 мг 2 мг 11.3% 14.9% 886 г
Медь, Cu 164.31 мкг 1000 мкг 16.4% 21.7% 609 г
Молибден, Mo 4.538 мкг 70 мкг 6.5% 8.6% 1543 г
Никель, Ni 5.727 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 6.261 мкг 55 мкг 11.4% 15.1% 878 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 56.76 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7047 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 5.2% 2564 г
Цинк, Zn 0.663 мг 12 мг 5.5% 7.3% 1810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.786 г ~
Сахароза 0.84 г ~
Фруктоза 0.66 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.86 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
16:1 цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.07 г ~
18:1 цис 0.059 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая 0.08 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Фаршированная тыква составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА

Фаршированная тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 68,9 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 11,3 %, медью - 16,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Фаршированная тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированная тыква, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированная тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы