Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 320 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 7 г
Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванилин 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 350 г
Яблоко (Жарка) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.3% 1118 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.5% 1931 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 8.4% 570 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.3% 1111 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Зола 0.727 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 1.8% 2639 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.3% 1452 г
Витамин В4, холин 59.34 мг 500 мг 11.9% 5.7% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.6% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.661 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3430 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 3% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2252 г
Витамин Н, биотин 4.192 мкг 50 мкг 8.4% 4% 1193 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8763 мг 20 мг 9.4% 4.5% 1066 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.08 мг 2500 мг 7.2% 3.5% 1388 г
Кальций, Ca 56.6 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1767 г
Кремний, Si 1.804 мг 30 мг 6% 2.9% 1663 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2863 г
Натрий, Na 82.52 мг 1300 мг 6.3% 3% 1575 г
Сера, S 56.12 мг 1000 мг 5.6% 2.7% 1782 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 5.3% 913 г
Хлор, Cl 129.21 мг 2300 мг 5.6% 2.7% 1780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.8 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 34.22 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 3.6% 1352 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 2988 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 11.1% 434 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.2255 мг 2 мг 11.3% 5.4% 887 г
Медь, Cu 80.1 мкг 1000 мкг 8% 3.9% 1248 г
Молибден, Mo 8.047 мкг 70 мкг 11.5% 5.5% 870 г
Никель, Ni 3.466 мкг ~
Олово, Sn 6.29 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 5.769 мкг 55 мкг 10.5% 5.1% 953 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 22.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18075 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1961 г
Цинк, Zn 0.5675 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2115 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.623 г ~
Лактоза 1.28 г ~
Сахароза 0.467 г ~
Фруктоза 1.711 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая 0.127 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 38.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 207,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги