Рецепт Салат с красн фасолью, кинзой и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с красн фасолью, кинзой и маслом

Фасоль вареная 430 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 13 г
Оливковое масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красн фасолью, кинзой и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.2% 800 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.6% 1165 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 18.6% 351 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.5% 4330 г
Зола 0.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
альфа Каротин 1.024 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4464 г
бета Криптоксантин 5.746 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.3% 2769 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 7% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 13% 503 г
Витамин В9, фолаты 41.151 мкг 400 мкг 10.3% 6.7% 972 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 3.1% 2131 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 5.8% 1121 г
Витамин РР, НЭ 2.6085 мг 20 мг 13% 8.5% 767 г
Макроэлементы
Калий, K 491.44 мг 2500 мг 19.7% 12.9% 509 г
Кальций, Ca 68.89 мг 1000 мг 6.9% 4.5% 1452 г
Кремний, Si 40.263 мг 30 мг 134.2% 87.5% 75 г
Магний, Mg 45.34 мг 400 мг 11.3% 7.4% 882 г
Натрий, Na 516.26 мг 1300 мг 39.7% 25.9% 252 г
Сера, S 70.19 мг 1000 мг 7% 4.6% 1425 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 17.1% 382 г
Хлор, Cl 25.39 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9059 г
Микроэлементы
Бор, B 214.4 мкг ~
Ванадий, V 83.15 мкг ~
Железо, Fe 2.593 мг 18 мг 14.4% 9.4% 694 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2830 г
Кобальт, Co 8.184 мкг 10 мкг 81.8% 53.4% 122 г
Марганец, Mn 0.5986 мг 2 мг 29.9% 19.5% 334 г
Медь, Cu 264.61 мкг 1000 мкг 26.5% 17.3% 378 г
Молибден, Mo 17.243 мкг 70 мкг 24.6% 16% 406 г
Селен, Se 10.922 мкг 55 мкг 19.9% 13% 504 г
Фтор, F 50.41 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7935 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 5.7% 1142 г
Цинк, Zn 1.4234 мг 12 мг 11.9% 7.8% 843 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.142 мг ~
Стигмастерол 0.085 мг ~
бета Ситостерол 3.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.057 г min 16.8 г 12.2% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая 0.369 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%

Энергетическая ценность Салат с красн фасолью, кинзой и маслом составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРАСН ФАСОЛЬЮ, КИНЗОЙ И МАСЛОМ

Салат с красн фасолью, кинзой и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,9 %, витамином PP - 13 %, калием - 19,7 %, кремнием - 134,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 26,2 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 81,8 %, марганцем - 29,9 %, медью - 26,5 %, молибденом - 24,6 %, селеном - 19,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Салат с красн фасолью, кинзой и маслом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с красн фасолью, кинзой и маслом, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с красн фасолью, кинзой и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты