Калорийность Буженина, мясо, mef. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина, мясо, mef".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 кКал 1684 кКал 13.7% 6% 732 г
Белки 25.33 г 76 г 33.3% 14.5% 300 г
Жиры 13.54 г 56 г 24.2% 10.5% 414 г
Вода 60.64 г 2273 г 2.7% 1.2% 3748 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.628 мг 1.5 мг 41.9% 18.2% 239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 9% 486 г
Витамин В4, холин 87 мг 500 мг 17.4% 7.6% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 5.7% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 6.9% 631 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.86 мкг 3 мкг 28.7% 12.5% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 4.3% 1000 г
Витамин D3, холекальциферол 1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.26 мг 20 мг 21.3% 9.3% 469 г
Бетаин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346 мг 2500 мг 13.8% 6% 723 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.2% 2000 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 2.5% 1733 г
Сера, S 253.3 мг 1000 мг 25.3% 11% 395 г
Фосфор, P 221 мг 800 мг 27.6% 12% 362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Медь, Cu 124 мкг 1000 мкг 12.4% 5.4% 806 г
Селен, Se 37.4 мкг 55 мкг 68% 29.6% 147 г
Цинк, Zn 4.16 мг 12 мг 34.7% 15.1% 288 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.575 г ~
Валин 1.374 г ~
Гистидин* 1.012 г ~
Изолейцин 1.186 г ~
Лейцин 2.032 г ~
Лизин 2.278 г ~
Метионин 0.671 г ~
Метионин + Цистеин 0.994 г ~
Треонин 1.157 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 1.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.894 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.476 г ~
Аспарагиновая кислота 2.35 г ~
Глицин 1.203 г ~
Глутаминовая кислота 3.965 г ~
Пролин 1.018 г ~
Серин 1.046 г ~
Тирозин 0.883 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.79 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.96 г ~
18:0 Стеариновая 1.56 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.17 г min 16.8 г 36.7% 16%
16:1 Пальмитолеиновая 0.38 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 4.9%
18:2 Линолевая 1.09 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.16 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 10.7%

Энергетическая ценность Буженина, мясо, mef составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230 кКал -%
Белки 25.33 г -%
Жиры 13.54 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЖЕНИНА, МЯСО, MEF

Буженина, мясо, mef богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,9 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 13,8 %, фосфором - 27,6 %, медью - 12,4 %, селеном - 68 %, цинком - 34,7 %

Чем полезен Буженина, мясо, mef

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Буженина, мясо, mef калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Буженина, мясо, mef, калории, нутриенты, полезные свойства Буженина, мясо, mef
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты