Рецепт Салат из моркови с малом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови с малом и орехами

Морковь 100 г
Оливковое масло 10 г
Кедровый орех, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с малом и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1222 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.6% 4471 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 15.2% 479 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2967 г
Зола 0.982 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1739.2 мкг 900 мкг 193.2% 140.2% 52 г
бета Каротин 10.436 мг 5 мг 208.7% 151.5% 48 г
Лютеин + Зеаксантин 0.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2535 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 1.5% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.304 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4299 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.806 мг 15 мг 12% 8.7% 831 г
гамма Токоферол 0.485 мг ~
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9579 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 11.5% 628 г
Витамин РР, НЭ 1.1472 мг 20 мг 5.7% 4.1% 1743 г
Ниацин 0.87 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.96 мг 2500 мг 8% 5.8% 1250 г
Кальций, Ca 24.26 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4122 г
Кремний, Si 21.739 мг 30 мг 72.5% 52.6% 138 г
Магний, Mg 43.96 мг 400 мг 11% 8% 910 г
Натрий, Na 18.52 мг 1300 мг 1.4% 1% 7019 г
Сера, S 11.17 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8953 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 6.6% 1096 г
Хлор, Cl 54.78 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.9 мкг ~
Бор, B 173.9 мкг ~
Ванадий, V 86.09 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2036 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Кобальт, Co 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 12.6% 575 г
Литий, Li 5.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.5566 мг 2 мг 27.8% 20.2% 359 г
Медь, Cu 127.13 мкг 1000 мкг 12.7% 9.2% 787 г
Молибден, Mo 17.391 мкг 70 мкг 24.8% 18% 403 г
Никель, Ni 5.217 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47009 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Фтор, F 47.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8363 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1916 г
Цинк, Zn 0.6283 мг 12 мг 5.2% 3.8% 1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.177 г ~
Сахароза 3.193 г ~
Фруктоза 0.873 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.87 мг ~
бета Ситостерол 14.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.633 г min 16.8 г 39.5% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.629 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 17.1%
18:2 Линолевая 2.485 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 40.1%

Энергетическая ценность Салат из моркови с малом и орехами составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С МАЛОМ И ОРЕХАМИ

Салат из моркови с малом и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 193,2 %, бэта-каротином - 208,7 %, витамином E - 12 %, витамином K - 15,9 %, кремнием - 72,5 %, магнием - 11 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 27,8 %, медью - 12,7 %, молибденом - 24,8 %

Чем полезен Салат из моркови с малом и орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови с малом и орехами, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови с малом и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги