Рецепт Филе тунца в ароматных специях с овощами стир-фрай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе тунца в ароматных специях с овощами стир-фрай

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Морковь (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Соевый соус 20 г
Майоран, сушеный 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тунец (Жарка) 240 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Сельдерей (Жарка) 80 г
Кабачок (Жарка) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе тунца в ароматных специях с овощами стир-фрай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2960 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 16.9% 1041 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.7% 4667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.3% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.1% 1250 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 6.3% 2742 г
Зола 1.101 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.3 мкг 900 мкг 35.3% 62% 284 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.336 мкг ~
бета Каротин 1.906 мг 5 мг 38.1% 67% 262 г
бета Криптоксантин 13.852 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 11.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 9.5% 1837 г
Витамин В4, холин 21.06 мг 500 мг 4.2% 7.4% 2374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 13.7% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 26.9% 654 г
Витамин В9, фолаты 7.101 мкг 400 мкг 1.8% 3.2% 5633 г
Витамин В12, кобаламин 2.364 мкг 3 мкг 78.8% 138.5% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 35.92 мг 90 мг 39.9% 70.1% 251 г
Витамин D, кальциферол 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 21.6% 812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 4.4% 4011 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13850 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 10.2% 1714 г
Витамин РР, НЭ 4.1924 мг 20 мг 21% 36.9% 477 г
Ниацин 2.922 мг ~
Бетаин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.7 мг 2500 мг 10.4% 18.3% 963 г
Кальций, Ca 28.12 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3556 г
Кремний, Si 16.115 мг 30 мг 53.7% 94.4% 186 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 9.7% 1824 г
Натрий, Na 153.66 мг 1300 мг 11.8% 20.7% 846 г
Сера, S 60.59 мг 1000 мг 6.1% 10.7% 1650 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 17.6% 1003 г
Хлор, Cl 42.83 мг 2300 мг 1.9% 3.3% 5370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.1 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 13.73 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 8.8% 1991 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 7.4% 2404 г
Кобальт, Co 10.859 мкг 10 мкг 108.6% 190.9% 92 г
Литий, Li 10.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 14.9% 1182 г
Медь, Cu 85.26 мкг 1000 мкг 8.5% 14.9% 1173 г
Молибден, Mo 4.637 мкг 70 мкг 6.6% 11.6% 1510 г
Никель, Ni 3.512 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 7.5 мкг 55 мкг 13.6% 23.9% 733 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14164 г
Хром, Cr 17.96 мкг 50 мкг 35.9% 63.1% 278 г
Цинк, Zn 0.5173 мг 12 мг 4.3% 7.6% 2320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.902 г ~
Сахароза 1.271 г ~
Фруктоза 0.793 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.068 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%

Энергетическая ценность Филе тунца в ароматных специях с овощами стир-фрай составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТУНЦА В АРОМАТНЫХ СПЕЦИЯХ С ОВОЩАМИ СТИР-ФРАЙ

Филе тунца в ароматных специях с овощами стир-фрай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 78,8 %, витамином C - 39,9 %, витамином D - 12,3 %, витамином PP - 21 %, кремнием - 53,7 %, кобальтом - 108,6 %, селеном - 13,6 %, хромом - 35,9 %

Чем полезен Филе тунца в ароматных специях с овощами стир-фрай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе тунца в ароматных специях с овощами стир-фрай, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе тунца в ароматных специях с овощами стир-фрай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты