Рецепт Оладушки с творогом на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки с творогом на кефире

Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Ванильный сахар 5 г
Пищевая сода 3 г
Творог 9% жирности (Запекание) 170 г
Мука из сорго, цельнозерновая 100 г
Ржаные отруби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки с творогом на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.1% 760 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.5% 949 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.5% 1369 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3720 г
Зола 1.179 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 4.3% 1420 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.6% 814 г
Витамин В4, холин 61.11 мг 500 мг 12.2% 7.5% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 6.5% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 15.499 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2581 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 10.7% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1% 5859 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.343 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.901 мкг 50 мкг 11.8% 7.3% 847 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7913 мг 20 мг 14% 8.6% 717 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.73 мг 2500 мг 7.1% 4.4% 1415 г
Кальций, Ca 99.73 мг 1000 мг 10% 6.2% 1003 г
Магний, Mg 39.06 мг 400 мг 9.8% 6% 1024 г
Натрий, Na 201.69 мг 1300 мг 15.5% 9.5% 645 г
Сера, S 106.97 мг 1000 мг 10.7% 6.6% 935 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 13.9% 445 г
Хлор, Cl 110.22 мг 2300 мг 4.8% 3% 2087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 4.2% 1454 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 3.3% 1887 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 14.3% 430 г
Марганец, Mn 0.2993 мг 2 мг 15% 9.2% 668 г
Медь, Cu 93.45 мкг 1000 мкг 9.3% 5.7% 1070 г
Молибден, Mo 4.936 мкг 70 мкг 7.1% 4.4% 1418 г
Олово, Sn 8.16 мкг ~
Селен, Se 16.035 мкг 55 мкг 29.2% 18% 343 г
Стронций, Sr 10.67 мкг ~
Фтор, F 25.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15779 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2591 г
Цинк, Zn 0.7849 мг 12 мг 6.5% 4% 1529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.236 г ~
Сахароза 0.085 г ~
Фруктоза 0.029 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.7 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.987 г min 16.8 г 11.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.86 г ~
18:1 цис 0.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.5%
18:2 Линолевая 0.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.24 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%

Энергетическая ценность Оладушки с творогом на кефире составляет 162,4 кКал.

  • Порция = 111 гр (180.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.4 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ С ТВОРОГОМ НА КЕФИРЕ

Оладушки с творогом на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 15 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен Оладушки с творогом на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки с творогом на кефире, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки с творогом на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги