Рецепт Начинка из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 185 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1066 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 23.2% 273 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5% 1273 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Зола 1.162 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В4, холин 43.79 мг 500 мг 8.8% 5.6% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 1.61 мг 5 мг 32.2% 20.4% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.716 мг 2 мг 35.8% 22.7% 279 г
Витамин В9, фолаты 4.845 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8256 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 5.2% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.835 мг 15 мг 12.2% 7.7% 817 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.2729 мг 20 мг 41.4% 26.2% 242 г
Ниацин 11.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.42 мг 2500 мг 12.7% 8% 788 г
Кальций, Ca 11.99 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8340 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5837 г
Магний, Mg 87.3 мг 400 мг 21.8% 13.8% 458 г
Натрий, Na 58.44 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2225 г
Сера, S 274.98 мг 1000 мг 27.5% 17.4% 364 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 14% 453 г
Хлор, Cl 78.26 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 5.9% 1075 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4886 г
Кобальт, Co 10.743 мкг 10 мкг 107.4% 68% 93 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4662 г
Медь, Cu 107.17 мкг 1000 мкг 10.7% 6.8% 933 г
Молибден, Mo 10.593 мкг 70 мкг 15.1% 9.6% 661 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 21.467 мкг 55 мкг 39% 24.7% 256 г
Фтор, F 128.38 мкг 4000 мкг 3.2% 2% 3116 г
Хром, Cr 24.28 мкг 50 мкг 48.6% 30.8% 206 г
Цинк, Zn 1.6479 мг 12 мг 13.7% 8.7% 728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.267 г ~
Сахароза 1.336 г ~
Фруктоза 0.247 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 2.339 г ~
Валин 1.652 г ~
Гистидин* 1.675 г ~
Изолейцин 1.44 г ~
Лейцин 2.519 г ~
Лизин 3.358 г ~
Метионин 0.572 г ~
Метионин + Цистеин 1.107 г ~
Треонин 1.415 г ~
Триптофан 0.486 г ~
Фенилаланин 1.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.659 г ~
Аспарагиновая кислота 2.473 г ~
Гидроксипролин 0.266 г ~
Глицин 1.174 г ~
Глутаминовая кислота 3.631 г ~
Пролин 1.286 г ~
Серин 1.285 г ~
Тирозин 1.147 г ~
Цистеин 0.548 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.34 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 13.2%
18:2 Линолевая 2.289 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.6%

Энергетическая ценность Начинка из курицы составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.9 кКал -%
Белки 27.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ

Начинка из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 32,2 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 41,4 %, калием - 12,7 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 107,4 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 39 %, хромом - 48,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Начинка из курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка из курицы, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы