Рецепт Грудка с тыквой в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с тыквой в сливках

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Тыква (Запекание) 400 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Куркума, молотая 3 г
Чеснок 5 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с тыквой в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 17% 633 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.6% 1647 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2888 г
Зола 0.981 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.2 мкг 900 мкг 16% 17.2% 624 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 16.3% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В4, холин 46.15 мг 500 мг 9.2% 9.9% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 19.6% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 21.3% 506 г
Витамин В9, фолаты 9.692 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4127 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 7% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 5.8% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 4% 2679 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.021 мкг 50 мкг 2% 2.2% 4897 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 19.5% 553 г
Витамин РР, НЭ 4.0324 мг 20 мг 20.2% 21.7% 496 г
Ниацин 5.192 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.5 мг 2500 мг 11% 11.8% 907 г
Кальций, Ca 44.29 мг 1000 мг 4.4% 4.7% 2258 г
Кремний, Si 13.013 мг 30 мг 43.4% 46.7% 231 г
Магний, Mg 51.8 мг 400 мг 13% 14% 772 г
Натрий, Na 39.11 мг 1300 мг 3% 3.2% 3324 г
Сера, S 118.96 мг 1000 мг 11.9% 12.8% 841 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 14.9% 727 г
Хлор, Cl 63.36 мг 2300 мг 2.8% 3% 3630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 38.77 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 6.6% 1645 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3769 г
Кобальт, Co 4.819 мкг 10 мкг 48.2% 51.9% 208 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 6.6% 1638 г
Медь, Cu 130.17 мкг 1000 мкг 13% 14% 768 г
Молибден, Mo 8.448 мкг 70 мкг 12.1% 13% 829 г
Никель, Ni 2.216 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 8.308 мкг 55 мкг 15.1% 16.3% 662 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Фтор, F 103.19 мкг 4000 мкг 2.6% 2.8% 3876 г
Хром, Cr 13.31 мкг 50 мкг 26.6% 28.6% 376 г
Цинк, Zn 0.8394 мг 12 мг 7% 7.5% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.283 г ~
Лактоза 0.98 г ~
Сахароза 0.254 г ~
Фруктоза 0.443 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 1.345 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая 0.147 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Грудка с тыквой в сливках составляет 92,9 кКал.

  • Порция = 408 гр (379 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ТЫКВОЙ В СЛИВКАХ

Грудка с тыквой в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином K - 18,1 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 11 %, кремнием - 43,4 %, магнием - 13 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 48,2 %, медью - 13 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 15,1 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Грудка с тыквой в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с тыквой в сливках, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с тыквой в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги