Рецепт Перловая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша с грибами

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 225 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Морковь (Жарка) 100 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы 570 г
Подсолнечное масло 22 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 815 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2187 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.2% 3167 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.1% 2545 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 6.9% 1904 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.6% 833 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2803 г
Зола 1.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 16.1% 804 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 16.9% 768 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.7% 2250 г
Витамин В4, холин 22.34 мг 500 мг 4.5% 5.8% 2238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 13.9% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 18.247 мкг 400 мкг 4.6% 6% 2192 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 6.6% 1943 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9165 мг 20 мг 14.6% 19% 686 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.29 мг 2500 мг 6.9% 9% 1460 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6897 г
Кремний, Si 1.662 мг 30 мг 5.5% 7.1% 1805 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 4.8% 2705 г
Натрий, Na 305.75 мг 1300 мг 23.5% 30.5% 425 г
Сера, S 27.53 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3632 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 14.2% 918 г
Хлор, Cl 470.8 мг 2300 мг 20.5% 26.6% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 5.63 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 5.5% 2356 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 11.2% 1167 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 9.4% 1387 г
Медь, Cu 88.77 мкг 1000 мкг 8.9% 11.6% 1127 г
Молибден, Mo 4.452 мкг 70 мкг 6.4% 8.3% 1572 г
Никель, Ni 3.126 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 5.463 мкг 55 мкг 9.9% 12.9% 1007 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 61.4 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6515 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 4.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.4448 мг 12 мг 3.7% 4.8% 2698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.349 г ~
Сахароза 0.832 г ~
Фруктоза 0.175 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Кампестерол 0.341 мг ~
бета Ситостерол 2.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 11.3%
18:2 Линолевая 0.874 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.8%

Энергетическая ценность Перловая каша с грибами составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Перловая каша с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13 %, витамином PP - 14,6 %, хлором - 20,5 %

Чем полезен Перловая каша с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша с грибами, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы