Рецепт Картофель жареный 13.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный 13.10

Картофель (Жарка) 680 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный 13.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.4% 3040 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.8% 1077 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.6% 1106 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3454 г
Зола 1.143 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Витамин В4, холин 12.98 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 5% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 11.5% 637 г
Витамин В9, фолаты 6.205 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6446 г
Витамин C, аскорбиновая 12.96 мг 90 мг 14.4% 10.6% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.206 мг 15 мг 14.7% 10.8% 680 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.229 мг 20 мг 11.1% 8.1% 897 г
Ниацин 1.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 588.3 мг 2500 мг 23.5% 17.2% 425 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8110 г
Кремний, Si 51.625 мг 30 мг 172.1% 126.2% 58 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 4.4% 1669 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24575 г
Сера, S 39.8 мг 1000 мг 4% 2.9% 2513 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 5.9% 1240 г
Хлор, Cl 60.1 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 889.9 мкг ~
Бор, B 118.9 мкг ~
Ванадий, V 153.83 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2757 г
Кобальт, Co 4.907 мкг 10 мкг 49.1% 36% 204 г
Литий, Li 79.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 6.6% 1115 г
Медь, Cu 150.09 мкг 1000 мкг 15% 11% 666 г
Молибден, Mo 8.379 мкг 70 мкг 12% 8.8% 835 г
Никель, Ni 5.242 мкг ~
Рубидий, Rb 516.4 мкг ~
Селен, Se 0.423 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 13002 г
Стронций, Sr 9.58 мкг ~
Фтор, F 31.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12899 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 15.4% 476 г
Цинк, Zn 0.3916 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3064 г
Цирконий, Zr 3.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.774 г ~
Сахароза 0.774 г ~
Фруктоза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.929 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 1.512 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.179 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 20.8%
18:2 Линолевая 2.94 г ~
18:3 Линоленовая 0.106 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 45.2%

Энергетическая ценность Картофель жареный 13.10 составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ 13.10

Картофель жареный 13.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 14,4 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 23,5 %, кремнием - 172,1 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 15 %, молибденом - 12 %, хромом - 21 %

Чем полезен Картофель жареный 13.10

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный 13.10, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный 13.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги