Рецепт Картофельное пюре с куриной/индюшиной котлетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре с куриной/индюшиной котлетой

Пассерованные грибы 20 г
Рис отварной бурый 20 г
Лук репчатый (Запекание) 5 г
Картофель (Варка без слива) 90 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 15 г
Цветная капуста на пару 30 г
Вода 7 г
Индейка, только мясо, запечённая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с куриной/индюшиной котлетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.2% 800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.9% 2489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.1% 3114 г
Зола 1.012 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9.1% 1071 г
Витамин В4, холин 31.62 мг 500 мг 6.3% 6.1% 1581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 14.9% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 15.1% 647 г
Витамин В9, фолаты 12.372 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3233 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 8.2% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 12.61 мг 90 мг 14% 13.6% 714 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12000 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.091 мкг 50 мкг 6.2% 6% 1618 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.0199 мг 20 мг 20.1% 19.6% 498 г
Ниацин 1.338 мг ~
Бетаин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.41 мг 2500 мг 16.5% 16.1% 608 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6631 г
Кремний, Si 24.339 мг 30 мг 81.1% 79% 123 г
Магний, Mg 28.46 мг 400 мг 7.1% 6.9% 1405 г
Натрий, Na 93.65 мг 1300 мг 7.2% 7% 1388 г
Сера, S 97.57 мг 1000 мг 9.8% 9.6% 1025 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 14.5% 672 г
Хлор, Cl 75.69 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.1 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 47.17 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1777 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3061 г
Кобальт, Co 4.853 мкг 10 мкг 48.5% 47.3% 206 г
Литий, Li 17.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.2713 мг 2 мг 13.6% 13.3% 737 г
Медь, Cu 196.01 мкг 1000 мкг 19.6% 19.1% 510 г
Молибден, Mo 3.374 мкг 70 мкг 4.8% 4.7% 2075 г
Никель, Ni 2.409 мкг ~
Рубидий, Rb 125.7 мкг ~
Селен, Se 13.523 мкг 55 мкг 24.6% 24% 407 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Титан, Ti 10.14 мкг ~
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19940 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 8.6% 1139 г
Цинк, Zn 1.0086 мг 12 мг 8.4% 8.2% 1190 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.252 г ~
Сахароза 0.36 г ~
Фруктоза 0.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.25 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.595 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
16:1 цис 0.028 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.602 г ~
18:1 цис 0.271 г ~
18:1 транс 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.1%
18:2 Линолевая 0.422 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.216 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%

Энергетическая ценность Картофельное пюре с куриной/индюшиной котлетой составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 240 гр (246.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С КУРИНОЙ/ИНДЮШИНОЙ КОТЛЕТОЙ

Картофельное пюре с куриной/индюшиной котлетой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 16,5 %, кремнием - 81,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 13,6 %, медью - 19,6 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Картофельное пюре с куриной/индюшиной котлетой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре с куриной/индюшиной котлетой, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре с куриной/индюшиной котлетой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты