Рецепт Зразы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы

Картофель (Варка со сливом) 180 г
Творог нежирный Своя Линия 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Мука La Pasta Semola 100 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 0 г
Петрушка свежая (Запекание) 0 г
Горошек зеленый. Консервы 0 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 0 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 0 г
Майонез Hellman's Light 40 г
Фасоль замороженная Своя линия 110 г
Шпинат замороженный Своя линия 83 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло из рисовых отрубей 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.3% 938 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.1% 1514 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.3% 1470 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Зола 1.271 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 7.9% 987 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 10.642 мкг ~
бета Каротин 0.838 мг 5 мг 16.8% 13.1% 597 г
бета Криптоксантин 1.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1505.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин В4, холин 34.26 мг 500 мг 6.9% 5.4% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 26.901 мкг 400 мкг 6.7% 5.2% 1487 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 5.2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 6% 1291 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.597 мкг 50 мкг 7.2% 5.6% 1390 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 32.4% 240 г
Витамин РР, НЭ 1.1545 мг 20 мг 5.8% 4.5% 1732 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 13.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.91 мг 2500 мг 9.2% 7.2% 1083 г
Кальций, Ca 45.67 мг 1000 мг 4.6% 3.6% 2190 г
Кремний, Si 8.837 мг 30 мг 29.5% 22.9% 339 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 4% 1934 г
Натрий, Na 265.59 мг 1300 мг 20.4% 15.9% 489 г
Сера, S 87.79 мг 1000 мг 8.8% 6.8% 1139 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 8.1% 965 г
Хлор, Cl 206.02 мг 2300 мг 9% 7% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.2 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 36.77 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 4% 1944 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3425 г
Кобальт, Co 2.52 мкг 10 мкг 25.2% 19.6% 397 г
Литий, Li 12.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 9.3% 832 г
Медь, Cu 80.55 мкг 1000 мкг 8.1% 6.3% 1241 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 6.2% 1249 г
Никель, Ni 1.124 мкг ~
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 6.06 мкг 55 мкг 11% 8.6% 908 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 19.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20284 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1825 г
Цинк, Zn 0.4588 мг 12 мг 3.8% 3% 2616 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.306 г ~
Сахароза 0.208 г ~
Фруктоза 0.197 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.127 г min 16.8 г 6.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.5%
18:2 Линолевая 0.961 г ~
18:3 Линоленовая 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.2%

Энергетическая ценность Зразы составляет 128,6 кКал.

  • Порция = 187 гр (240.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ

Зразы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,8 %, витамином K - 41,7 %, кремнием - 29,5 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 12 %, селеном - 11 %

Чем полезен Зразы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги