Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 696 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Тыква (Запекание) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 280 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1765 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 20.9% 503 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2937 г
Зола 1.151 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147 мкг 900 мкг 16.3% 17.1% 612 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.711 мг 5 мг 14.2% 14.9% 703 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.4% 1651 г
Витамин В4, холин 68.16 мг 500 мг 13.6% 14.3% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 22.5% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 24.4% 429 г
Витамин В9, фолаты 7.624 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5247 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 4.3% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 4.5% 2322 г
Витамин Н, биотин 2.068 мкг 50 мкг 4.1% 4.3% 2418 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.9281 мг 20 мг 24.6% 25.8% 406 г
Ниацин 6.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.13 мг 2500 мг 12.3% 12.9% 814 г
Кальций, Ca 47.73 мг 1000 мг 4.8% 5% 2095 г
Кремний, Si 12.087 мг 30 мг 40.3% 42.2% 248 г
Магний, Mg 59.46 мг 400 мг 14.9% 15.6% 673 г
Натрий, Na 72 мг 1300 мг 5.5% 5.8% 1806 г
Сера, S 151.82 мг 1000 мг 15.2% 15.9% 659 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 17.6% 595 г
Хлор, Cl 114.24 мг 2300 мг 5% 5.2% 2013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 32.69 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 7.8% 1360 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4144 г
Кобальт, Co 7.392 мкг 10 мкг 73.9% 77.5% 135 г
Литий, Li 5.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Медь, Cu 143.97 мкг 1000 мкг 14.4% 15.1% 695 г
Молибден, Mo 9.675 мкг 70 мкг 13.8% 14.5% 724 г
Никель, Ni 4.358 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 12.42 мкг 55 мкг 22.6% 23.7% 443 г
Фтор, F 109.81 мкг 4000 мкг 2.7% 2.8% 3643 г
Хром, Cr 15.82 мкг 50 мкг 31.6% 33.1% 316 г
Цинк, Zn 1.0815 мг 12 мг 9% 9.4% 1110 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.455 г ~
Сахароза 0.371 г ~
Фруктоза 0.654 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.653 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 2.035 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая 0.218 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 14,2 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 40,3 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 73,9 %, медью - 14,4 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 22,6 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Тыквенная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенная запеканка, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы