Рецепт Грудка под чесночным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка под чесночным соусом

Сметана 15% жирности 200 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Чеснок 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка под чесночным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 928 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.7% 514 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12% 459 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 6.1% 900 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В4, холин 53.74 мг 500 мг 10.7% 5.9% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 8.5% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 10.2% 541 г
Витамин В9, фолаты 11.942 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3350 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 9.6% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3425 г
Витамин Н, биотин 1.742 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2870 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.4692 мг 20 мг 22.3% 12.3% 448 г
Ниацин 4.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.85 мг 2500 мг 7.4% 4.1% 1360 г
Кальций, Ca 213.08 мг 1000 мг 21.3% 11.7% 469 г
Кремний, Si 0.098 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30612 г
Магний, Mg 44.42 мг 400 мг 11.1% 6.1% 900 г
Натрий, Na 194.88 мг 1300 мг 15% 8.3% 667 г
Сера, S 143.6 мг 1000 мг 14.4% 7.9% 696 г
Фосфор, P 189.2 мг 800 мг 23.7% 13.1% 423 г
Хлор, Cl 300.19 мг 2300 мг 13.1% 7.2% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2081 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2451 г
Кобальт, Co 3.923 мкг 10 мкг 39.2% 21.6% 255 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 1.7% 3378 г
Медь, Cu 53.85 мкг 1000 мкг 5.4% 3% 1857 г
Молибден, Mo 7.131 мкг 70 мкг 10.2% 5.6% 982 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 12.258 мкг 55 мкг 22.3% 12.3% 449 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 56.85 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7036 г
Хром, Cr 11.92 мкг 50 мкг 23.8% 13.1% 419 г
Цинк, Zn 1.3279 мг 12 мг 11.1% 6.1% 904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.646 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.794 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты 2.737 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.973 г ~
Пролин 0.835 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.242 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.492 г min 16.8 г 20.8% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.525 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%

Энергетическая ценность Грудка под чесночным соусом составляет 181,5 кКал.

  • Порция = 260 гр (471.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Грудка под чесночным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 22,3 %, кальцием - 21,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 22,3 %, хромом - 23,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Грудка под чесночным соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка под чесночным соусом, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка под чесночным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты