Рецепт Филе грудки индейки в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе грудки индейки в томате

Оливковое масло 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 41 г
Индейка, грудка, только мясо 492 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Перец сладкий красный (Тушение) 54 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 190 г
Кетчуп 63 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе грудки индейки в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1322 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 20.3% 386 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.9% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Зола 1.621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 5.2% 1518 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.4% 1458 г
Ликопин 1249.845 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.5% 1200 г
Витамин В4, холин 51.91 мг 500 мг 10.4% 8.2% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 10.4% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.716 мг 2 мг 35.8% 28.1% 279 г
Витамин В9, фолаты 7.521 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5318 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 13.3% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 10.1% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3198 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 8.4308 мг 20 мг 42.2% 33.1% 237 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 2.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.04 мг 2500 мг 12.8% 10% 781 г
Кальций, Ca 18.09 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5528 г
Кремний, Si 3.794 мг 30 мг 12.6% 9.9% 791 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 5.1% 1543 г
Натрий, Na 254.57 мг 1300 мг 19.6% 15.4% 511 г
Сера, S 202.04 мг 1000 мг 20.2% 15.9% 495 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 17.8% 441 г
Хлор, Cl 118.32 мг 2300 мг 5.1% 4% 1944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 2.312 мкг 10 мкг 23.1% 18.1% 433 г
Литий, Li 15.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2181 г
Медь, Cu 113.72 мкг 1000 мкг 11.4% 8.9% 879 г
Молибден, Mo 2.752 мкг 70 мкг 3.9% 3.1% 2544 г
Никель, Ni 4.388 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 18.68 мкг 55 мкг 34% 26.7% 294 г
Фтор, F 23.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17256 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3.7% 2137 г
Цинк, Zn 1.2123 мг 12 мг 10.1% 7.9% 990 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.336 г ~
Сахароза 0.779 г ~
Фруктоза 1.198 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.592 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.55 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.648 г ~
Пролин 1.037 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.645 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
16:1 цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.259 г ~
18:1 цис 0.183 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3%
18:2 Линолевая 0.363 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.159 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%

Энергетическая ценность Филе грудки индейки в томате составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ В ТОМАТЕ

Филе грудки индейки в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином B12 - 17 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 42,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 23,1 %, медью - 11,4 %, селеном - 34 %

Чем полезен Филе грудки индейки в томате

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе грудки индейки в томате, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе грудки индейки в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы