Рецепт Грудка со сменой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка со сменой

Лук репчатый (Жарка) 64 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 517 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Приправа для птицы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка со сменой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 19% 386 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.3% 1000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3879 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2466 г
Витамин В4, холин 74.68 мг 500 мг 14.9% 10.9% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.242 мг 5 мг 24.8% 18.2% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 22.5% 327 г
Витамин В9, фолаты 7.306 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5475 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 5.7% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.265 мг 15 мг 8.4% 6.2% 1186 г
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7962 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.3153 мг 20 мг 31.6% 23.2% 317 г
Ниацин 8.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.94 мг 2500 мг 11.1% 8.1% 903 г
Кальций, Ca 25.45 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3929 г
Кремний, Si 0.27 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Магний, Mg 74.28 мг 400 мг 18.6% 13.7% 539 г
Натрий, Na 249.85 мг 1300 мг 19.2% 14.1% 520 г
Сера, S 194.33 мг 1000 мг 19.4% 14.2% 515 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 13.7% 535 г
Хлор, Cl 376.98 мг 2300 мг 16.4% 12% 610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 5.4% 1347 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4087 г
Кобальт, Co 8.012 мкг 10 мкг 80.1% 58.8% 125 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4773 г
Медь, Cu 81.67 мкг 1000 мкг 8.2% 6% 1224 г
Молибден, Mo 10.268 мкг 70 мкг 14.7% 10.8% 682 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 14.236 мкг 55 мкг 25.9% 19% 386 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 109.78 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3644 г
Хром, Cr 20.7 мкг 50 мкг 41.4% 30.4% 242 г
Цинк, Zn 1.2316 мг 12 мг 10.3% 7.6% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.604 г ~
Валин 1.136 г ~
Гистидин* 1.152 г ~
Изолейцин 0.989 г ~
Лейцин 1.732 г ~
Лизин 2.308 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.761 г ~
Треонин 0.972 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.716 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.491 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
бета Ситостерол 3.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка со сменой составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА СО СМЕНОЙ

Грудка со сменой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 11,1 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 80,1 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 25,9 %, хромом - 41,4 %

Чем полезен Грудка со сменой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка со сменой, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка со сменой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты