Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.4% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.1% 1867 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.6% 3650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.8% 741 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.3% 2671 г
Зола 0.84 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 4.1% 4128 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.1% 2769 г
Витамин В4, холин 12.51 мг 500 мг 2.5% 4.2% 3997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 7.536 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5308 г
Витамин C, аскорбиновая 24.83 мг 90 мг 27.6% 46.7% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.9% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 86.1 мкг 120 мкг 71.8% 121.5% 139 г
Витамин РР, НЭ 0.9036 мг 20 мг 4.5% 7.6% 2213 г
Ниацин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.65 мг 2500 мг 13.4% 22.7% 747 г
Кальций, Ca 59.97 мг 1000 мг 6% 10.2% 1668 г
Кремний, Si 60.898 мг 30 мг 203% 343.5% 49 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 8.1% 2092 г
Натрий, Na 15.9 мг 1300 мг 1.2% 2% 8176 г
Сера, S 43.52 мг 1000 мг 4.4% 7.4% 2298 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 8.3% 2030 г
Хлор, Cl 45.69 мг 2300 мг 2% 3.4% 5034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 667.2 мкг ~
Бор, B 236.2 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 6.9% 2413 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 8929 г
Кобальт, Co 3.758 мкг 10 мкг 37.6% 63.6% 266 г
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 17.3% 985 г
Медь, Cu 94.71 мкг 1000 мкг 9.5% 16.1% 1056 г
Молибден, Mo 11.457 мкг 70 мкг 16.4% 27.7% 611 г
Никель, Ni 17.291 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17134 г
Фтор, F 12.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31873 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 19.6% 862 г
Цинк, Zn 0.5316 мг 12 мг 4.4% 7.4% 2257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.402 г ~
Сахароза 0.969 г ~
Фруктоза 2.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 1.149 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая 0.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,6 %, витамином K - 71,8 %, калием - 13,4 %, кремнием - 203 %, кобальтом - 37,6 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы