Рецепт Картошка жаренная с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жаренная с баклажанами

Картофель, жаренный брусочками по 1-230 300 г
Тыква, кабачки, баклажаны жареные 300 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Способ приготовления

обжарить одну луковицу, постепенно добавляя картофель и баклажаны, в конце жарки добавить специи и две ложки сметаны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.2% 2923 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.2% 571 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.3% 1500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.3% 769 г
Вода 100.3 г 2273 г 4.4% 2.8% 2266 г
Зола 1.4467 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 743.3 мкг 900 мкг 82.6% 52.6% 121 г
Ретинол 0.74 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин В4, холин 17.53 мг 500 мг 3.5% 2.2% 2852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.293 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4304 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 6.2% 1018 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.327 мг 15 мг 15.5% 9.9% 645 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Витамин РР, НЭ 1.5194 мг 20 мг 7.6% 4.8% 1316 г
Ниацин 1.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.33 мг 2500 мг 17.1% 10.9% 584 г
Кальций, Ca 38.47 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2599 г
Кремний, Si 0.08 мг 30 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1749 г
Натрий, Na 129.15 мг 1300 мг 9.9% 6.3% 1007 г
Сера, S 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1% 6341 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 5% 1274 г
Хлор, Cl 12.08 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2161 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Медь, Cu 112.6 мкг 1000 мкг 11.3% 7.2% 888 г
Молибден, Mo 0.24 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29167 г
Никель, Ni 0.04 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45833 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 53.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7502 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.1611 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Картошка жаренная с баклажанами составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 100.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ С БАКЛАЖАНАМИ

Картошка жаренная с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,6 %, витамином E - 15,5 %, калием - 17,1 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Картошка жаренная с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жаренная с баклажанами, калорийность 156,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жаренная с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы