Рецепт Гречаники 23.06.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники 23.06.

Свинина мясная (Тушение) 303 г
Свинина, вырезка (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 89 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 463 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 54 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники 23.06.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.6% 916 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.8% 509 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.2% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3175 г
Зола 1.179 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 10.2% 596 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.873 мг 5 мг 17.5% 10.6% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.335 мг 1.5 мг 22.3% 13.5% 448 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2093 г
Витамин В4, холин 32.82 мг 500 мг 6.6% 4% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.1% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.1% 995 г
Витамин В9, фолаты 6.288 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6361 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4.2% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 4% 1502 г
Витамин Н, биотин 1.159 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4314 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5242 мг 20 мг 12.6% 7.6% 792 г
Ниацин 1.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.04 мг 2500 мг 8.6% 5.2% 1168 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 1% 5777 г
Кремний, Si 11.736 мг 30 мг 39.1% 23.6% 256 г
Магний, Mg 38.11 мг 400 мг 9.5% 5.7% 1050 г
Натрий, Na 166.34 мг 1300 мг 12.8% 7.7% 782 г
Сера, S 106.31 мг 1000 мг 10.6% 6.4% 941 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 9.1% 663 г
Хлор, Cl 256.91 мг 2300 мг 11.2% 6.8% 895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1124 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6148 г
Кобальт, Co 4.626 мкг 10 мкг 46.3% 28% 216 г
Литий, Li 0.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.236 мг 2 мг 11.8% 7.1% 847 г
Медь, Cu 136.55 мкг 1000 мкг 13.7% 8.3% 732 г
Молибден, Mo 11.649 мкг 70 мкг 16.6% 10% 601 г
Никель, Ni 6.61 мкг ~
Олово, Sn 11.91 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 1.111 мкг 55 мкг 2% 1.2% 4950 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 79.44 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5035 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 7.4% 818 г
Цинк, Zn 1.2129 мг 12 мг 10.1% 6.1% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.339 г ~
Лактоза 0.148 г ~
Сахароза 1.023 г ~
Фруктоза 0.215 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.864 г min 16.8 г 23% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.774 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 9.5%
18:2 Линолевая 1.636 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.9%

Энергетическая ценность Гречаники 23.06. составляет 165,5 кКал.

  • Порция = 135 гр (223.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ 23.06.

Гречаники 23.06. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B1 - 22,3 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 39,1 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 11,8 %, медью - 13,7 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Гречаники 23.06.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаники 23.06., калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники 23.06., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты