Рецепт Пекинская капуста+огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста+огурец

Пекинская капуста 270 г
Огурец парниковый 190 г
Чеснок 6 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста+огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 12% 2000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.9% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.6% 2500 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 9.6% 2481 г
Зола 0.74 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 7.5% 3273 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.477 мкг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 5.1% 4808 г
Лютеин + Зеаксантин 22.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.5% 3673 г
Витамин В4, холин 14.3 мг 500 мг 2.9% 7% 3497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 9.4% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 16.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 40.827 мкг 400 мкг 10.2% 24.6% 980 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5.8% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 15.41 мг 90 мг 17.1% 41.2% 584 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 2.4% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.899 мкг 50 мкг 1.8% 4.3% 5562 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 52.5% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.4272 мг 20 мг 2.1% 5.1% 4682 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.58 мг 2500 мг 8.1% 19.5% 1234 г
Кальций, Ca 59.89 мг 1000 мг 6% 14.5% 1670 г
Кремний, Si 17.819 мг 30 мг 59.4% 143.1% 168 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 7.7% 3123 г
Натрий, Na 13.89 мг 1300 мг 1.1% 2.7% 9359 г
Сера, S 13.17 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7593 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 10.8% 2241 г
Хлор, Cl 22.14 мг 2300 мг 1% 2.4% 10388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 4.8% 4905 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.7% 8721 г
Кобальт, Co 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 11.6% 2066 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 15.2% 1584 г
Медь, Cu 36.2 мкг 1000 мкг 3.6% 8.7% 2762 г
Молибден, Mo 1.488 мкг 70 мкг 2.1% 5.1% 4704 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.608 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 9046 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 3.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 6.5% 3704 г
Цинк, Zn 0.2407 мг 12 мг 2% 4.8% 4985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%

Энергетическая ценность Пекинская капуста+огурец составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА+ОГУРЕЦ

Пекинская капуста+огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,1 %, витамином K - 21,8 %, кремнием - 59,4 %

Чем полезен Пекинская капуста+огурец

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста+огурец, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста+огурец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги