Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяная крупа 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 770 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.1% 905 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.4% 1333 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 7.7% 593 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 10.7% 426 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.9% 5374 г
Зола 3.467 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 9.3% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.2% 1452 г
Витамин В4, холин 64.55 мг 500 мг 12.9% 5.9% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 6.2% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 19.02 мкг 400 мкг 4.8% 2.2% 2103 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 2.4% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин Н, биотин 13.02 мкг 50 мкг 26% 11.9% 384 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.8431 мг 20 мг 14.2% 6.5% 703 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.37 мг 2500 мг 10.8% 4.9% 925 г
Кальций, Ca 91.92 мг 1000 мг 9.2% 4.2% 1088 г
Кремний, Si 25.294 мг 30 мг 84.3% 38.5% 119 г
Магний, Mg 74.16 мг 400 мг 18.5% 8.5% 539 г
Натрий, Na 799.22 мг 1300 мг 61.5% 28.1% 163 г
Сера, S 62.94 мг 1000 мг 6.3% 2.9% 1589 г
Фосфор, P 242.1 мг 800 мг 30.3% 13.8% 330 г
Хлор, Cl 1254.71 мг 2300 мг 54.6% 25% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.4 мкг ~
Железо, Fe 2.39 мг 18 мг 13.3% 6.1% 753 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 1.9% 2427 г
Кобальт, Co 4.549 мкг 10 мкг 45.5% 20.8% 220 г
Марганец, Mn 2.9778 мг 2 мг 148.9% 68.1% 67 г
Медь, Cu 304.14 мкг 1000 мкг 30.4% 13.9% 329 г
Молибден, Mo 26.882 мкг 70 мкг 38.4% 17.6% 260 г
Никель, Ni 28.412 мкг ~
Олово, Sn 5.1 мкг ~
Селен, Se 17.786 мкг 55 мкг 32.3% 14.8% 309 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Фтор, F 57.29 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6982 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 1.7451 мг 12 мг 14.5% 6.6% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.047 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.053 г ~
Лактоза 0.029 г ~
Мальтоза 0.082 г ~
Сахароза 0.235 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 6.1%
18:2 Линолевая 1.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.6%

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 218,8 кКал.

  • Порция = 51 гр (111.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 36.9 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 42.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНАЯ КАША

Овсяная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином H - 26 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 84,3 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 30,3 %, хлором - 54,6 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 148,9 %, медью - 30,4 %, молибденом - 38,4 %, селеном - 32,3 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Овсяная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяная каша, калорийность 218,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы