Рецепт Соус майонез с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус майонез с яйцом

Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 20 г
Майонез Махеевъ Провансаль 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус майонез с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.9% 974 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 15% 384 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.2 мкг 900 мкг 18.7% 10.8% 535 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1193 г
бета Криптоксантин 5.625 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 198.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 10.1% 568 г
Витамин В4, холин 173.81 мг 500 мг 34.8% 20% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 9.8% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 29.125 мкг 400 мкг 7.3% 4.2% 1373 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 13.2% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 5.2% 1099 г
Витамин D, кальциферол 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 7.2% 801 г
Витамин D3, холекальциферол 1.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 3% 1887 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8210 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 7% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.2485 мг 20 мг 1.2% 0.7% 8048 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.13 мг 2500 мг 5% 2.9% 1982 г
Кальций, Ca 62.06 мг 1000 мг 6.2% 3.6% 1611 г
Кремний, Si 0.413 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7264 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3192 г
Натрий, Na 79.31 мг 1300 мг 6.1% 3.5% 1639 г
Сера, S 78.49 мг 1000 мг 7.8% 4.5% 1274 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 8.2% 704 г
Хлор, Cl 18.6 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2086 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9146 г
Кобальт, Co 0.697 мкг 10 мкг 7% 4% 1435 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 3% 1876 г
Медь, Cu 25.62 мкг 1000 мкг 2.6% 1.5% 3903 г
Молибден, Mo 2.144 мкг 70 мкг 3.1% 1.8% 3265 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 17.588 мкг 55 мкг 32% 18.4% 313 г
Стронций, Sr 9.22 мкг ~
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36900 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.7131 мг 12 мг 5.9% 3.4% 1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.221 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.004 г min 16.8 г 17.9% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Соус майонез с яйцом составляет 173,9 кКал.

  • Порция = 107 гр (186.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС МАЙОНЕЗ С ЯЙЦОМ

Соус майонез с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 34,8 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином D - 12,5 %, витамином K - 12,2 %, фосфором - 14,2 %, селеном - 32 %

Чем полезен Соус майонез с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус майонез с яйцом, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус майонез с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги