Рецепт Творожный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный мусс

Творог, 1,8% 90 г
Творог 5% жирности 65 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1736 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 17.7% 580 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Зола 0.639 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4523 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 8% 1277 г
Витамин В4, холин 25.21 мг 500 мг 5% 5.2% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 11.134 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3593 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 16.1% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.4% 24590 г
Витамин Н, биотин 3.191 мкг 50 мкг 6.4% 6.6% 1567 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7739 мг 20 мг 8.9% 9.2% 1127 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.15 мг 2500 мг 3.8% 3.9% 2600 г
Кальций, Ca 114.21 мг 1000 мг 11.4% 11.8% 876 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 3.7% 2807 г
Натрий, Na 34.25 мг 1300 мг 2.6% 2.7% 3796 г
Сера, S 61.73 мг 1000 мг 6.2% 6.4% 1620 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 12.8% 807 г
Хлор, Cl 75.15 мг 2300 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.188 мг 18 мг 1% 1% 9574 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 4.3% 2377 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 8.8% 1171 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Медь, Cu 64 мкг 1000 мкг 6.4% 6.6% 1563 г
Молибден, Mo 4.031 мкг 70 мкг 5.8% 6% 1737 г
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Селен, Se 6.836 мкг 55 мкг 12.4% 12.8% 805 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24450 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.2736 мг 12 мг 2.3% 2.4% 4386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Галактоза 0.015 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Лактоза 1.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Творожный мусс составляет 97 кКал.

  • Порция = 100 гр (97 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ МУСС

Творожный мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,6 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Творожный мусс

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный мусс, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы