Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Морковь 120 г
Лук репчатый 90 г
Капуста белокочанная 460 г
Подсолнечное масло 5 г
Бульон куриный 20 г
Кетчуп 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 143 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 кКал 1684 кКал 11.4% 6% 880 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.8% 1086 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.7% 381 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.9% 2808 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.5% 800 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Зола 1.136 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.4 мкг 900 мкг 44.9% 23.5% 223 г
бета Каротин 2.462 мг 5 мг 49.2% 25.7% 203 г
Ликопин 603.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.7% 1957 г
Витамин В4, холин 24.75 мг 500 мг 5% 2.6% 2020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 3% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.4% 962 г
Витамин В9, фолаты 20.633 мкг 400 мкг 5.2% 2.7% 1939 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 48.71 мг 90 мг 54.1% 28.3% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.582 мг 15 мг 43.9% 22.9% 228 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин К, филлохинон 61.9 мкг 120 мкг 51.6% 27% 194 г
Витамин РР, НЭ 2.1358 мг 20 мг 10.7% 5.6% 936 г
Ниацин 2.221 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.86 мг 2500 мг 14.2% 7.4% 705 г
Кальций, Ca 49.23 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2031 г
Кремний, Si 46.383 мг 30 мг 154.6% 80.8% 65 г
Магний, Mg 37.51 мг 400 мг 9.4% 4.9% 1066 г
Натрий, Na 66.74 мг 1300 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Сера, S 88.41 мг 1000 мг 8.8% 4.6% 1131 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 4.8% 1091 г
Хлор, Cl 47.1 мг 2300 мг 2% 1% 4883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.6 мкг ~
Бор, B 223.3 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1835 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3341 г
Кобальт, Co 4.973 мкг 10 мкг 49.7% 26% 201 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 5.5% 950 г
Медь, Cu 107.5 мкг 1000 мкг 10.8% 5.6% 930 г
Молибден, Mo 12.479 мкг 70 мкг 17.8% 9.3% 561 г
Никель, Ni 13.15 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 4.835 мкг 55 мкг 8.8% 4.6% 1138 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 33.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11876 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 6.9% 760 г
Цинк, Zn 0.7743 мг 12 мг 6.5% 3.4% 1550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.201 г ~
Сахароза 2.097 г ~
Фруктоза 2.043 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.504 г min 16.8 г 20.9% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.252 г от 11.2 до 20.6 г 82.6% 43.2%
18:2 Линолевая 8.526 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.3%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 191,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (191.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином C - 54,1 %, витамином E - 43,9 %, витамином K - 51,6 %, калием - 14,2 %, кремнием - 154,6 %, кобальтом - 49,7 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы