Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 672 г
Сыворотка творожная (Жарка) 1800 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.3% 1617 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 7.9% 876 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Зола 0.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4972 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.9% 1406 г
Витамин В4, холин 42.55 мг 500 мг 8.5% 5.9% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 6.2% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.005 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4997 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.2% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Витамин Н, биотин 3.603 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1388 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2645 мг 20 мг 6.3% 4.4% 1582 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.23 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1642 г
Кальций, Ca 56.32 мг 1000 мг 5.6% 3.9% 1776 г
Кремний, Si 1.211 мг 30 мг 4% 2.8% 2477 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 2% 3413 г
Натрий, Na 81.09 мг 1300 мг 6.2% 4.3% 1603 г
Сера, S 39.66 мг 1000 мг 4% 2.8% 2521 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 8.8% 787 г
Хлор, Cl 127.95 мг 2300 мг 5.6% 3.9% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.9 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.25 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2866 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 3.1% 2297 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 9% 778 г
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 6.1% 1134 г
Медь, Cu 40.1 мкг 1000 мкг 4% 2.8% 2494 г
Молибден, Mo 13.838 мкг 70 мкг 19.8% 13.8% 506 г
Никель, Ni 0.666 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Селен, Se 4.944 мкг 55 мкг 9% 6.3% 1112 г
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37987 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Цинк, Zn 0.7126 мг 12 мг 5.9% 4.1% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Лактоза 2.956 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.002 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.2%
18:2 Линолевая 0.919 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.3%

Энергетическая ценность Блинчики составляет 143,9 кКал.

  • Порция = 101 гр (145.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,7 %, кобальтом - 12,9 %, молибденом - 19,8 %

Чем полезен Блинчики

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы