Рецепт Оладьи на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на сметане

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 230 г
Яйцо куриное 45 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 10% жирности 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4% 874 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.8% 933 г
Углеводы 48.8 г 219 г 22.3% 7.8% 449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.7% 952 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.5% 7059 г
Зола 1.948 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 2.2% 1599 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.2% 1565 г
Витамин В4, холин 79.16 мг 500 мг 15.8% 5.5% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.2% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 20.925 мкг 400 мкг 5.2% 1.8% 1912 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 2.6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 2.5% 1388 г
Витамин Н, биотин 4.891 мкг 50 мкг 9.8% 3.4% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4625 мг 20 мг 12.3% 4.3% 812 г
Ниацин 0.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.72 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1802 г
Кальций, Ca 58.05 мг 1000 мг 5.8% 2% 1723 г
Кремний, Si 2.377 мг 30 мг 7.9% 2.8% 1262 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2633 г
Натрий, Na 537.57 мг 1300 мг 41.4% 14.5% 242 г
Сера, S 75.21 мг 1000 мг 7.5% 2.6% 1330 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 4.4% 806 г
Хлор, Cl 831.65 мг 2300 мг 36.2% 12.7% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 53.49 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 2.1% 1641 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2199 г
Кобальт, Co 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 8.5% 412 г
Марганец, Mn 0.3466 мг 2 мг 17.3% 6.1% 577 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 2.8% 1229 г
Молибден, Mo 11.55 мкг 70 мкг 16.5% 5.8% 606 г
Никель, Ni 1.307 мкг ~
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Селен, Se 7.297 мкг 55 мкг 13.3% 4.7% 754 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15209 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 1.8% 1946 г
Цинк, Zn 0.673 мг 12 мг 5.6% 2% 1783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.012 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 0.065 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.857 г min 16.8 г 11.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2%
18:2 Линолевая 0.413 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%

Энергетическая ценность Оладьи на сметане составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 285 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 48.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 32.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА СМЕТАНЕ

Оладьи на сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 36,2 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 17,3 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Оладьи на сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на сметане, калорийность 285 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы