Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 30 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать. Морковь натереть. + сок лимона + оливковое масло

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1208 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.2% 5846 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 16.1% 444 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2907 г
Зола 0.717 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 834.6 мкг 900 мкг 92.7% 66.5% 108 г
бета Каротин 5.025 мг 5 мг 100.5% 72.1% 100 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 8.38 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2909 г
Витамин C, аскорбиновая 28.7 мг 90 мг 31.9% 22.9% 314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 8.2% 869 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 26.8% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.8371 мг 20 мг 4.2% 3% 2389 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.75 мг 2500 мг 8.5% 6.1% 1175 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3163 г
Кремний, Si 32.5 мг 30 мг 108.3% 77.7% 92 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1758 г
Натрий, Na 14.46 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8990 г
Сера, S 18.06 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5537 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 3.3% 2198 г
Хлор, Cl 41.67 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.1 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 41.25 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3025 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4505 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 14.9% 480 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1293 г
Медь, Cu 65.25 мкг 1000 мкг 6.5% 4.7% 1533 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 12.8% 560 г
Никель, Ni 8.75 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32164 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 27.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14771 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.8% 1502 г
Цинк, Zn 0.3354 мг 12 мг 2.8% 2% 3578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.166 г ~
Сахароза 1.643 г ~
Фруктоза 1.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.363 г min 16.8 г 49.8% 35.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.651 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 10.5%
18:2 Линолевая 1.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.4%

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,7 %, бэта-каротином - 100,5 %, витамином C - 31,9 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 37,3 %, кремнием - 108,3 %, кобальтом - 20,8 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Салат щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щетка, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы