Рецепт Соус грибной п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус грибной п/ф

Фарш грибной сливочный для хинкали пф 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.4% 1617 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 16.5% 238 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.5% 714 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.2% 3188 г
Зола 2.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 2.6% 1495 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 8.1% 485 г
Витамин В4, холин 49.19 мг 500 мг 9.8% 3.9% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 1.52 мг 5 мг 30.4% 12% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 31.271 мкг 400 мкг 7.8% 3.1% 1279 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 2.8% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 2% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2725 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.28 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.889 мг 15 мг 45.9% 18.1% 218 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 12.56 мкг 50 мкг 25.1% 9.9% 398 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.6602 мг 20 мг 23.3% 9.2% 429 г
Ниацин 2.043 мг ~
Бетаин 4.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.46 мг 2500 мг 19% 7.5% 527 г
Кальций, Ca 53.62 мг 1000 мг 5.4% 2.1% 1865 г
Кремний, Si 2.264 мг 30 мг 7.5% 3% 1325 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1874 г
Натрий, Na 334.81 мг 1300 мг 25.8% 10.1% 388 г
Сера, S 50.78 мг 1000 мг 5.1% 2% 1969 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 6.6% 597 г
Хлор, Cl 529.02 мг 2300 мг 23% 9% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.9 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 2.3% 1690 г
Йод, I 10.65 мкг 150 мкг 7.1% 2.8% 1408 г
Кобальт, Co 7.578 мкг 10 мкг 75.8% 29.8% 132 г
Литий, Li 0.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.2% 939 г
Медь, Cu 336.26 мкг 1000 мкг 33.6% 13.2% 297 г
Молибден, Mo 9.515 мкг 70 мкг 13.6% 5.4% 736 г
Никель, Ni 0.977 мкг ~
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 12.313 мкг 55 мкг 22.4% 8.8% 447 г
Стронций, Sr 33.41 мкг ~
Титан, Ti 24.88 мкг ~
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14435 г
Хром, Cr 12.42 мкг 50 мкг 24.8% 9.8% 403 г
Цинк, Zn 0.7456 мг 12 мг 6.2% 2.4% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.02 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.717 г ~
Лактоза 1.48 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.241 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.276 мг ~
Кампестерол 0.4 мг ~
бета Ситостерол 30 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 1.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.125 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.023 г min 16.8 г 35.9% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.456 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.373 г от 11.2 до 20.6 г 92.6% 36.4%
18:2 Линолевая 9.386 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.136 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 9.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.3%

Энергетическая ценность Соус грибной п/ф составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГРИБНОЙ П/Ф

Соус грибной п/ф богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,6 %, витамином B5 - 30,4 %, витамином E - 45,9 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 19 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 23 %, кобальтом - 75,8 %, медью - 33,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 22,4 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Соус грибной п/ф

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус грибной п/ф, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибной п/ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты