Рецепт «Цезарь» романо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты «Цезарь» романо

Салат зеленый по 1-58	200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	100 г
Сыр, пармезан, твердый	70 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	47 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси	100 г
Горчица столовая	5 г
Чеснок, сырой	3 г
Лимон	30 г
Соус Вустерширский	15 г
Масло оливковое	150 г
Анчоусы атлантические	40 г

Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe21857/cezar-romano Ингредиенты 1 порция Салат романо 200 г Грудка куриная 100 г Сыр пармезан 70 г Яйцо куриное 1 штука Сухарики по вкусу Горчица дижонская 1 чайная ложка Чеснок 1 зубчик Лимоны ½ штуки Соус вустерширский по вкусу Масло оливковое 150 мл Анчоусы 4 штуки Инструкция 30 минут 1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки. 2. Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана. 3. Выложите на блюдо романо. 4. Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку. 5. Добавьте соус «Цезарь». 6. Сверху положите несколько полосок пармезана. 7. Посыпьте салат сухариками или гренками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "«Цезарь» романо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	328.1 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	513 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	4.2%	717 г
Жиры	26 г	56 г	46.4%	14.1%	215 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	1.7%	1766 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.2%	2500 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	0.6%	4836 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.2 мкг	900 мкг	13.6%	4.1%	736 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.404 мг	5 мг	8.1%	2.5%	1238 г
Лютеин + Зеаксантин	10.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	2.2%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	2.5%	1208 г
Витамин В4, холин	19.92 мг	500 мг	4%	1.2%	2510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	1.2%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	0.7%	4255 г
Витамин В9, фолаты	32.639 мкг	400 мкг	8.2%	2.5%	1226 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	1.6%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	4.31 мг	90 мг	4.8%	1.5%	2088 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	0.6%	5236 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.813 мг	15 мг	18.8%	5.7%	533 г
Витамин Н, биотин	1.313 мкг	50 мкг	2.6%	0.8%	3808 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.0354 мг	20 мг	15.2%	4.6%	659 г
Ниацин	1.421 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.87 мг	2500 мг	6.6%	2%	1516 г
Кальций, Ca	164.04 мг	1000 мг	16.4%	5%	610 г
Магний, Mg	34.02 мг	400 мг	8.5%	2.6%	1176 г
Натрий, Na	386.19 мг	1300 мг	29.7%	9.1%	337 г
Сера, S	22.92 мг	1000 мг	2.3%	0.7%	4363 г
Фосфор, P	143.8 мг	800 мг	18%	5.5%	556 г
Хлор, Cl	19.48 мг	2300 мг	0.8%	0.2%	11807 г
Микроэлементы
Бор, B	7.3 мкг	~
Железо, Fe	1.409 мг	18 мг	7.8%	2.4%	1278 г
Йод, I	4.07 мкг	150 мкг	2.7%	0.8%	3686 г
Кобальт, Co	3.001 мкг	10 мкг	30%	9.1%	333 г
Марганец, Mn	0.1018 мг	2 мг	5.1%	1.6%	1965 г
Медь, Cu	69.76 мкг	1000 мкг	7%	2.1%	1433 г
Молибден, Mo	2.174 мкг	70 мкг	3.1%	0.9%	3220 г
Никель, Ni	0.332 мкг	~
Селен, Se	10.937 мкг	55 мкг	19.9%	6.1%	503 г
Фтор, F	27.78 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14399 г
Хром, Cr	6.76 мкг	50 мкг	13.5%	4.1%	740 г
Цинк, Zn	0.7317 мг	12 мг	6.1%	1.9%	1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.582 г	~
Валин	0.607 г	~
Гистидин*	0.418 г	~
Изолейцин	0.49 г	~
Лейцин	0.88 г	~
Лизин	0.871 г	~
Метионин	0.238 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.424 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.454 г	~
Аспарагиновая кислота	0.746 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.343 г	~
Глутаминовая кислота	1.952 г	~
Пролин	0.789 г	~
Серин	0.526 г	~
Тирозин	0.428 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20.747 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.126 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.085 г	~
14:0 Миристиновая	0.306 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.668 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.864 г	~
20:0 Арахиновая	0.182 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.309 г	min 16.8 г	91.1%	27.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.433 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	14.687 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.12 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.884 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.713 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.053 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.042 г	~

Энергетическая ценность «Цезарь» романо составляет 328,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	328.1 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	26 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	47 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства «ЦЕЗАРЬ» РОМАНО

«Цезарь» романо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 16,4 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 30 %, селеном - 19,9 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен «Цезарь» романо

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить «Цезарь» романо, калорийность 328,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления «Цезарь» романо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Kat-tya

2025-01-06

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе