Рецепт Сыр мой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр мой (копия)

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 2670 г
Яйцо куриное (Варка) 110 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр мой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 9.8% 427 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.6% 629 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.1% 1009 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4846 г
Зола 5.034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 4.2% 998 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 5.3% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.75 мг 1.8 мг 41.7% 17.4% 240 г
Витамин В4, холин 155.67 мг 500 мг 31.1% 13% 321 г
Витамин В5, пантотеновая 1.896 мг 5 мг 37.9% 15.8% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 5.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 24.924 мкг 400 мкг 6.2% 2.6% 1605 г
Витамин В12, кобаламин 2 мкг 3 мкг 66.7% 27.8% 150 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 2% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 2.3% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.3% 13393 г
Витамин Н, биотин 18.7 мкг 50 мкг 37.4% 15.6% 267 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.4969 мг 20 мг 22.5% 9.4% 445 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 698.39 мг 2500 мг 27.9% 11.6% 358 г
Кальций, Ca 527.33 мг 1000 мг 52.7% 22% 190 г
Магний, Mg 61.8 мг 400 мг 15.5% 6.5% 647 г
Натрий, Na 911.7 мг 1300 мг 70.1% 29.3% 143 г
Сера, S 190.39 мг 1000 мг 19% 7.9% 525 г
Фосфор, P 442.1 мг 800 мг 55.3% 23.1% 181 г
Хлор, Cl 1549.93 мг 2300 мг 67.4% 28.1% 148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1871 г
Йод, I 34.96 мкг 150 мкг 23.3% 9.7% 429 г
Кобальт, Co 5.651 мкг 10 мкг 56.5% 23.6% 177 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5450 г
Медь, Cu 77.4 мкг 1000 мкг 7.7% 3.2% 1292 г
Молибден, Mo 25.441 мкг 70 мкг 36.3% 15.2% 275 г
Олово, Sn 57.72 мкг ~
Селен, Se 16.617 мкг 55 мкг 30.2% 12.6% 331 г
Стронций, Sr 75.48 мкг ~
Фтор, F 100.24 мкг 4000 мкг 2.5% 1% 3990 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 8.1% 519 г
Цинк, Zn 1.9627 мг 12 мг 16.4% 6.8% 611 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Лактоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.949 г min 16.8 г 17.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.4%
18:2 Линолевая 0.205 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%

Энергетическая ценность Сыр мой (копия) составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.6 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР МОЙ (КОПИЯ)

Сыр мой (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B2 - 41,7 %, холином - 31,1 %, витамином B5 - 37,9 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 66,7 %, витамином H - 37,4 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 27,9 %, кальцием - 52,7 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 55,3 %, хлором - 67,4 %, йодом - 23,3 %, кобальтом - 56,5 %, молибденом - 36,3 %, селеном - 30,2 %, хромом - 19,3 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Сыр мой (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр мой (копия), калорийность 239,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр мой (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы