Рецепт Мусс из тыквы, какао и творога без выпекания. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс из тыквы, какао и творога без выпекания

Тыква (Запекание) 173 г
Желатин пищевой 15 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Сок облепиховый 30 г
Творог 2% жирности 400 г
Яичный белок куриный 90 г
Какао-порошок 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 40 г
Способ приготовления

Нежнейший низкокалорийный десерт с высоким содержанием белка. Тает во рту, взрываясь вкусом тыквы и какао :)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из тыквы, какао и творога без выпекания".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 19.5% 543 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2979 г
Зола 1.106 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 7.7% 1376 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 13.8% 769 г
Витамин В4, холин 31.76 мг 500 мг 6.4% 6.8% 1574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 6.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 23.028 мкг 400 мкг 5.8% 6.1% 1737 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 26.2% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 9.7% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 2.1% 5102 г
Витамин Н, биотин 5.266 мкг 50 мкг 10.5% 11.1% 949 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9051 мг 20 мг 14.5% 15.4% 688 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.15 мг 2500 мг 6.7% 7.1% 1496 г
Кальций, Ca 106.18 мг 1000 мг 10.6% 11.2% 942 г
Кремний, Si 5.466 мг 30 мг 18.2% 19.3% 549 г
Магний, Mg 30.16 мг 400 мг 7.5% 7.9% 1326 г
Натрий, Na 49.79 мг 1300 мг 3.8% 4% 2611 г
Сера, S 129.24 мг 1000 мг 12.9% 13.7% 774 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 18% 587 г
Хлор, Cl 102.19 мг 2300 мг 4.4% 4.7% 2251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 16.38 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 4.9% 2187 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 5.2% 2044 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 14.9% 709 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.8% 1575 г
Медь, Cu 218.58 мкг 1000 мкг 21.9% 23.2% 457 г
Молибден, Mo 7.908 мкг 70 мкг 11.3% 12% 885 г
Никель, Ni 0.82 мкг ~
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 17.145 мкг 55 мкг 31.2% 33.1% 321 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 41.55 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9627 г
Хром, Cr 19.92 мкг 50 мкг 39.8% 42.2% 251 г
Цинк, Zn 0.5048 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.024 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.545 г ~
Лактоза 0.872 г ~
Сахароза 0.105 г ~
Фруктоза 0.188 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Мусс из тыквы, какао и творога без выпекания составляет 94,4 кКал.

  • Порция = 69 гр (65.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ИЗ ТЫКВЫ, КАКАО И ТВОРОГА БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ

Мусс из тыквы, какао и творога без выпекания богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 14,1 %, медью - 21,9 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 31,2 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен Мусс из тыквы, какао и творога без выпекания

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусс из тыквы, какао и творога без выпекания, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из тыквы, какао и творога без выпекания, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги