Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная 40 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Соус сметанный по 2-94 30 г
Огурец парниковый 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 10.9% 1490 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.7% 2433 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.6% 9574 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4865 г
Витамин В4, холин 16.08 мг 500 мг 3.2% 5.2% 3109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 12.4% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 10.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.59 мкг 400 мкг 1.9% 3.1% 5270 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 16.6% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.9% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.758 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6596 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 20.7% 789 г
Витамин РР, НЭ 1.6544 мг 20 мг 8.3% 13.5% 1209 г
Ниацин 1.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.51 мг 2500 мг 8.4% 13.7% 1193 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5152 г
Кремний, Si 36.294 мг 30 мг 121% 197.4% 83 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 10.1% 1610 г
Натрий, Na 89.65 мг 1300 мг 6.9% 11.3% 1450 г
Сера, S 45.84 мг 1000 мг 4.6% 7.5% 2182 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 11.6% 1411 г
Хлор, Cl 140.08 мг 2300 мг 6.1% 10% 1642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.1 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 7.7% 2118 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13889 г
Кобальт, Co 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 42.3% 386 г
Литий, Li 1.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 13.9% 1173 г
Медь, Cu 63.9 мкг 1000 мкг 6.4% 10.4% 1565 г
Молибден, Mo 4.495 мкг 70 мкг 6.4% 10.4% 1557 г
Никель, Ni 1.719 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 3.54 мкг 55 мкг 6.4% 10.4% 1554 г
Фтор, F 19.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20502 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 15.8% 1035 г
Цинк, Zn 0.4297 мг 12 мг 3.6% 5.9% 2793 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 61,3 кКал.

  • Порция = 654 гр (400.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,7 %, кремнием - 121 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы