Рецепт Торт шоколадный на соевой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт шоколадный на соевой муке

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Какао-порошок 25 г
Вода 70 г
Соевая мука необезжиренная (Запекание) 40 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 3 г
Маскарпоне [Locatelli] 200 г
Шоколад Горький Десертный 85% [Коммунарка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный на соевой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.8 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.2% 854 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 16% 223 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.7% 4761 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.8% 741 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3866 г
Зола 0.954 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 3.4% 1049 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.1% 1169 г
Витамин В4, холин 67.33 мг 500 мг 13.5% 4.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.2% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.779 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10585 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 1.8% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 2.2% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1% 3731 г
Витамин Н, биотин 5.593 мкг 50 мкг 11.2% 4% 894 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9552 мг 20 мг 9.8% 3.5% 1023 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.24 мг 2500 мг 9.3% 3.3% 1076 г
Кальций, Ca 39.91 мг 1000 мг 4% 1.4% 2506 г
Магний, Mg 38.82 мг 400 мг 9.7% 3.5% 1030 г
Натрий, Na 40.35 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3222 г
Сера, S 53.04 мг 1000 мг 5.3% 1.9% 1885 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 5.9% 602 г
Хлор, Cl 46.53 мг 2300 мг 2% 0.7% 4943 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.458 мг 18 мг 13.7% 4.9% 732 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3043 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 10.3% 347 г
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 4.1% 865 г
Медь, Cu 243 мкг 1000 мкг 24.3% 8.7% 412 г
Молибден, Mo 4.638 мкг 70 мкг 6.6% 2.4% 1509 г
Селен, Se 8.363 мкг 55 мкг 15.2% 5.4% 658 г
Фтор, F 41.21 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9706 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Цинк, Zn 0.6673 мг 12 мг 5.6% 2% 1798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.167 г min 16.8 г 12.9% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.3%
18:2 Линолевая 0.352 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%

Энергетическая ценность Торт шоколадный на соевой муке составляет 280,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ НА СОЕВОЙ МУКЕ

Торт шоколадный на соевой муке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 16,6 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 11,6 %, медью - 24,3 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Торт шоколадный на соевой муке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт шоколадный на соевой муке, калорийность 280,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт шоколадный на соевой муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы